Koch- & Backschule

Wer einmal in Frankreich ist, sollte auch die Nationalgerichte probieren, denn das Nachbarland ist nicht nur …

Sie leben im Ausland und möchten etwas backen oder kochen, wofür Sie Quark brauchen, aber es ist keiner zu …

Brechbohnen sind appetitlich, schmackhaft und gesund. Die Verwendung ist vielseitig und die Zubereitung …

Essen Sie gerne Fisch? Dann schmeckt Ihnen bestimmt auch geräucherter Butterfisch. Mit einigen wenigen …

Marmelade wird traditionell natürlich in Marmeladengläsern eingemacht. Doch was, wenn gerade keine zur Hand …

Sanddorn zu ernten, ist ziemlich mühsam. Umso ärgerlicher, wenn die frischen Vitamin-C-Bomben dann …

Eine Currywurst ist ein leckeres Essen, wenn es einmal schnell gehen muss. Bleibt Ihnen ein kleiner Rest …

Zuckerguss ist schnell und einfach aus Puderzucker und Wasser gemacht. Geschmacklich und optisch ist der …

In manchen Rezepten ist von "Butterflöckchen" die Rede. Wenn Sie noch nicht viel Erfahrung mit dem Kochen …

Soja schmeckt auch Fleischliebhabern. Damit ein geschnetzeltes Produkt schmackhaft wird, benötigt es die …

Um Torten oder Kuchen zu verzieren, können Sie natürlich unterschiedliche Köstlichkeiten verwenden. Auch …

Immer mehr Lebensmittelskandale schocken Deutschland. Gammelfleisch liegt allzu oft in den Wursttheken. …

Kandierte Veilchen wirken wie mit Eiskristallen behaftet und geben Süßigkeiten, Shakes und Cocktails die …

Wenn Sie einen Tiefkühler haben, wissen Sie seine Vorzüge für die Vorratshaltung sicherlich zu schätzen. Sie …

Die mediterrane Küche ist wirklich lecker und auch noch besonders gesund. Gerade im Sommer bietet es sich …

Die indische Küche ist geprägt von zahlreichen Kräutern und Gewürzen und jede Landesregion hat so seine …

Gelatine ist ein Produkt, welches Sie für viele Arten von Süßspeisen, Backwaren oder beispielsweise auch …

Das Räuchern von Fleisch und Fisch ist allgemein bekannt und beliebt. Aber auch geräucherter Käse ist eine …

Salzteig ist ein Bastelmaterial, das man sehr billig herstellen kann. Es ist daher auch sehr beliebt zum …

Die Menschheit ist schon lange auf der Suche nach einem guten Ersatz für den dick machenden Zucker. Zucker …