Koch- & Backschule

Wie können Sie Quitten eigentlich am besten lagern? Viele haben auf diese Frage keine Antwort, da die Frucht …

Warum sollten Sie überhaupt Fleisch räuchern oder gar heißräuchern? Streng genommen ist die Methode des …

Steinpilze gelten weithin als die wohlschmeckendsten aller essbaren Pilze. Es lässt sich darüber streiten, …

Paprika werden oftmals im Kühlschrank aufbewahrt, doch ist diese Aufbewahrungsmethode bei Weitem nicht die …

Für den Fall, dass Sie zu Hause keinen Räucherofen besitzen, um zum Beispiel frische Aale zu räuchern, …

Die Abalone ist eine Schneckenart aus dem Meer. Sie wird auch als Seeohr verkauft. Oftmals wird dieses …

Eine ein- oder mehrstöckige Hochzeitstorte, die von einem selbst kreierten Brautpaar aus Marzipan "gekrönt" …

Kreuzkümmel und Kümmel werden häufig verwechselt. Ihre Heilwirkung ist sehr ähnlich. Jedoch unterscheiden …

Muscheln gehören wie Fleisch und Fisch zu wichtigen Eiweißlieferanten und sollten frisch zubereitet werden. …

Obst einwecken ist eine gute Idee. Dann kann man auch im Winter schmackhafte und gesunde Sommerfrüchte essen …

Karotten sind neben Äpfeln fast der Inbegriff gesunder Ernährung. Doch wenn sie braun werden, vergeht einem …

Gerade in der Weihnachtszeit kann man sie erwerben, schöne Holzmodel, mit denen sich Spekulatius formen …

Sie sollten darauf achten, wenn Sie Marzipanrohmasse kaufen, dass diese qualitativ hochwertig ist. Dabei ist …

Für gesunde und schmackhafte Getränke und Gelees ist frischer Saft von Kirschen zu empfehlen. Mit etwas Mühe …

Leinöl wird häufig empfohlen, um bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt zu werden. Allerdings kommt es …

Für den Fall, dass Sie keinen Räucherofen besitzen, können Sie Forellen oder anderen Fisch auch ganz einfach …

Ein leckeres Dessert als Abschluss eines gemütlichen gemeinsamen Essens im Kreise von guten Freunden oder …

Es gibt viele Produkte auf dem Markt. Produkte mit Bierhefe sollen sich sehr gut auf das Hautbild auswirken …

Sie lieben Laugenbrezeln und backen zudem gerne selber, dann versuchen Sie sich doch einmal selbst an dieser …

Nicht alle Kinder essen gerne genügend Obst. Wenn Sie Ihre kleinen Obstmuffel dennoch dazu animieren …