Koch- & Backschule

Wenn Sie Käse an der Käsetheke kaufen möchten Sie natürlich auch, dass er lange frisch bleibt. Dabei kommt …

Nicht immer sind Räucherlachs-Portionen auf einmal zu schaffen. Dann können Sie den Räucherlachs einfrieren …

Ein Fondue ist eine sehr beliebte Möglichkeit, mit Freunden gemeinsam ein gemütliches Essen zu gestalten. …

Sie kochen jeden Tag Essen für Ihre Familie. Da heißt, dass Sie sich immer wieder etwas Neues einfallen …

Das Einfrieren von Pflaumen mit Kern ist kein Problem. Es gibt aber einige Kleinigkeiten, die Sie beim …

Sie möchten Rotkohl einfrieren? Das ist kein großes Problem, wenn Sie dabei einige Hinweise beachten. Diese …

Soßen sind besonders lecker, wenn sie die richtige sämige Konsistenz haben. Da diese nicht immer durch …

Wie lange sind Pilze eigentlich haltbar? Eine interessante Frage, die sich besonders "Selbstsammler" stellen …

Sie haben sich bei der Menge für Kartoffelgratin verschätzt und wollen Reste davon einfrieren? Dafür gibt es …

Einen mageren Braten mit Speckstreifen zu spicken, kommt immer mehr aus der Mode. Wenn Sie es trotzdem …

Ofenfleischkäse, auch Leberkäse genannt, ist besonders lecker, wenn er frisch zubereitet wird. Wie das …

Eines der gebräuchlichsten Küchenutensilien ist und bleibt ein Fleischhammer für die Bearbeitung von …

Vom Grillen sind Steaks übrig geblieben und Sie wollen sie aufwärmen. Hierfür bieten sich Backofen oder …

Sie haben das Problem, dass Ihr Kuchen nach dem Backen in sich zusammenfällt? Dann können folgende Ursachen …

Frische Kartoffelpuffer sind einfach köstlich - egal ob mit Apfelmus oder Lachs. Bleiben dennoch einige …

Karamellgitter sind tolle Verzierungen für Desserts oder Torten. Besonders gerne verschönert man seinen …

Sie möchten Ihre Oliven entkernen und wissen nicht wie es geht? Kein Problem, denn hier erfahren Sie, wie …

Sie wollen Kuchen backen und haben keine Waage zum Abwiegen der Zutaten wie zum Beispiel Zucker? Kein …

Wenn das aufwendig zubereitete Rindfleisch zäh ist, es eher an Schuhsohle erinnert als an köstlichen Braten …

Reis ist ein vielseitig einsetzbares Nahrungsmittel, das sich auch durch seine lange Haltbarkeit …