Koch- & Backschule

Endlich Sonntag: Sie haben lange geschlafen, wachen wunderbar ausgeruht auf – doch der Bäcker hat jetzt …

Der Feldsalat gehört zu den besten unter den Salaten. Wird er nach dem Kauf nicht sofort gegessen, muss er …

Ist mal wieder Kartoffelsalat übrig geblieben, kommt es auf die richtige Aufbewahrung an. Falls Sie dabei …

Bei Trüffeln denkt man sofort an eine sehr wertvolle und geschmacklich besonders edle Pilzart. Gerade …

Als bekannt wurde, dass viele Küchenprodukte aus Kunststoff gefährliche Weichmacher enthalten, ging ein …

Das Herstellen von Kartoffelstärke ist zwar ein wenig aufwendiger als das Öffnen einer Packung Speisestärke, …

Von Ihrem Mittagessen ist noch eine ganze Menge Reis übrig geblieben. Da er zu schade zum Wegwerfen ist, …

Herzbackformen braucht man nicht so oft. Warum sollten Sie also Geld dafür ausgeben, wenn Sie diese Herzform …

Wenn man Grillfleisch besorgt hat, plötzlich aber das Wetter nicht mehr mitspielt, kann man dieses Fleisch …

Das Mindesthaltbarkeitsdatum spielt bei fast allen Lebensmitteln eine wichtige Rolle und zeigt auf, wie …

Die Graviola-Frucht ist bei den Indianern des Amazonas eine Zauberfrucht. Kaufen Sie mal eine und probieren …

Lebensmittel müssen nicht zwangsweise gleich weggeschmissen werden, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum …

Garnelen gehören zu den beliebtesten Meeresfrüchten. Man kann sie frisch oder gefroren lecker garen. Mit …

Estragon ist ein stark aromatisches Gewürz. Man kann ihn in frischer oder getrockneter Form in verschiedenen …

Kuchen zum Kochen? Warum nicht? Der Kuchenteig braucht Hitze, doch diese kann er nicht nur im Backofen, …

Immer mehr Menschen nutzen den Trend in der Küche, statt zu Sonnenblumenöl zu Rapsöl zu greifen und zum …

Knoblauch ist ein grandioses Gewürz. Doch um sein Aroma und seine Inhaltsstoffe wirklich genießen zu können, …

Wie alle Gemüsesorten können auch die Kartoffeln verderben. Sind sie trotz guter Lagerung schlecht geworden, …

Sie haben sich eine leckere Suppe gekocht und möchten sie nun genießen. Nur ist die Suppe etwas zu dünn …

Stollen gehört zur Weihnachtszeit wie der Adventskranz und der Glühwein. Wann aber backt man einen …