Koch- & Backschule

Wer kennt das nicht: Man steht morgens auf und hat Lust auf ein paar leckere Frühstückseier. Ein Blick in …

Wenn Sie über eine größere Menge Pfefferoni verfügen und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen, können …

Rohes Hackfleisch ist Bestandteil vieler schmackhafter Gerichte. Allerdings ist es nicht besonders lange …

Fisch ist gesund und liefert mit seinen Omega-3-Fettsäuren auch essenzielle Vitalstoffe für das Gehirn. …

Borretsch ist eines der besten Gewürze in der Küche. Sie können das Gewürz einfrieren, jedoch hat dieser …

Wenn Sie sich die Frage stellen, welche Beilagen am besten zum Fisch schmecken, können Sie sich auch selber …

Das Einfrieren von Apfelmus ist kein Problem. Hier finden Sie ein paar Anregungen, wie Sie dabei am besten …

Gummi Arabicum ist ein natürliches Produkt, das bestimmte Akazienbäume absondern, um damit Wunden in der …

Wenn Sie Sahne schlagen wollen oder müssen, weil zum Beispiel gerade kein Sahnesteif oder andere …

Spargel schmeckt sehr fein und ist gesund für Ihren Körper. Wenn Sie zu viel zubereitet haben, ist das kein …

Fondant ist ein essbares Material dass sich einfach zu allen erdenklichen Figuren und Formen gestalten …

Himbeeren schmecken ganz besonders gut, wenn sie frisch sind. Auf Kuchen und im Müsli sind sie besonders …

Ein Dampfeinsatz in einem Kochtopf hat viele Vorteile: Das Gemüse behält nicht nur viele der wertvollen …

Pfifferlinge sind eine besondere Delikatesse. Aber da der feine Geschmack der Pilze sich schnell …

Das Einwecken mit dem Schraubglas ist eine ideale Möglichkeit zum Konservieren. In früheren Zeiten wurden …

Harzer Käse - ein Genuss für echte Käsefreunde, ein pikanter und würziger Käse, der zu jeder Käseplatte …

Während man bei einem Schweineschnitzel mit einem Fleischklopfer einfach drauf los klopfen kann, sollte man …

Sie möchten schöne reife Zitronen haltbar machen? Da gibt es verschiedene Möglichkeiten. Vom Einfrieren des …

Jeder kann kalten Braten oder verschiedene Wurst- und Käsesorten auf eine Platte legen, aber erst durch …

Schwarzwurzeln werden vielfach als „Winterspargel“ bezeichnet. Jedoch in vielen Küchen wird dieses Gemüse …