
Der Hefeteig schmeckt nicht nur lecker, sondern lässt sich auch sehr vielfältig einsetzen. Ob süß oder …
Der Hefeteig schmeckt nicht nur lecker, sondern lässt sich auch sehr vielfältig einsetzen. Ob süß oder …
Pfifferlinge sind schmackhafte Pilze. In der Küche gelten sie als kostbare Delikatesse. Verständlich, dass …
Haben einige Gäste zum italienischen Abend kurzfristig abgesagt? Oder hatten Sie keine Zeit, die selbst …
Gelatine ist bei der Herstellung bestimmter Produkte unbedingt notwendig. Gerade bei Lebensmitteln kommt sie …
Wann Peperoni endgültig reif sind, ist an der Farbe erkennbar. Nichtsdestotrotz können Sie die Früchte fast …
Ihr frisches, leckeres Apfelkompott können Sie ohne weiteres auch einfrieren. Es ist dann ungefähr ein Jahr …
Besonders Vegetarier können anstelle von Gelatine sehr gut Pektin in der Küche verwenden. Dieses …
Milch alleine lässt sich nicht steif wie zum Beispiel Sahne schlagen - aber man kann sich mit einigen Tricks …
Wenn keine Zeit zum Einkaufen bleibt, muß man kochen mit Zutaten, die man zuhause hat. Auch wenn Sie meinen, …
Mangold oder auch Krautstiel ist eine spinartähnliche Gemüsepflanze. Wie bei anderen nitratreichen Gemüsen …
Wenn Sie Erdbeerpüree einfrieren möchten, dann kann dabei eigentlich nicht viel schiefgehen, wenn Sie auf …
Austern sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch sehr sensible Tiere mit einer geringen Haltbarkeit. …
Sie möchten eine leckere Kakifrucht verspeisen und sind sich unsicher, ob Sie sie mit oder ohne Schale essen …
Ihre Marmelade ist zu dünnflüssig - was können Sie tun? Selbst eingekochte Marmelade ist etwas ganz Feines. …
Durch das Räuchern wird die Haltbarkeit des Fleisches verlängert. Geschmack, Farbe und Geruch des Fleisches …
Bohnenwasser einfach nur wegzugießen, ist fast zu schade, denn Sie können es für Vielerlei verwenden. Was …
Sie möchten eine Fondant-Glasur selbst zubereiten, wissen aber nicht wie das geht? Dann finden Sie hier ein …
Eingelegte Zitronen sind in der Küche Marokkos eine wichtige Zutat, vor allem zu den würzigen …
Fisch aufwärmen ist manchmal eine Herausforderung. Fisch ist so zart und so schnell trocken, dass es einiger …
Wollen Sie Nüsse rösten, so sollten Sie bei Ihrem Vorhaben einige Faktoren bedenken, sodass Sie sie später …