Koch- & Backschule

Durch den Arbeitsschritt des Klärens werden beim Kochen einer Suppe die sogenannten Trübstoffe aus der Suppe …

Leckeres Trockenobst lässt sich ganz einfach selber herstellen: Ein Dörrgerät zu bauen ist auch aus …

Geflügel im Allgemeinen und Ente im Besonderen ist immer dann eine Köstlichkeit, wenn das passende Federvieh …

Pommes Frites werden gewöhnlicher Weise in der Fritöse oder im Ofen erhitzt, damit diese schön knusprig …

Lab ist ein Enzym, das zur Käseherstellung verwendet wird. Wer sich in diesem Bereich selbst kreativ …

Wer Brot backen möchte, wird sich sicherlich Gedanken darüber machen, auf welche Art man es zubereiten will. …

Haben Sie nach einer Anleitung gesucht, wie Sie eine Lachsforelle schmackhaft beizen können, so ist die …

Kuvertüre eignet sich nicht nur sehr gut zum Backen, sondern auch Dekorationen für Kuchen und Torten können …

Ein hübsches Buttermodel aus Holz gehörte früher eigentlich in jeden (guten) Haushalt. Damit wurde aus den …

Gerste ist eine Getreideart, die die meisten nur vom Bierbrauen kennen. Allerdings kann man mit Gerste auch …

Ob paniert als vollständige Mahlzeit oder einfach pur aufs Brot: Camembert ist äußerst vielfältig und …

Radieschen eignen sich schon ihrer auffälligen Farbe wegen gut als Deko. Damit aber nicht genug, man kann …

Was heißt eigentlich "garen"? Dieser Frage kann man mit Hilfe der Naturwissenschaften auf den Grund gehen. …

Die klassische weiße Zimtsterne-Glasur hat einen kleinen Trick, der vielleicht nicht in jedem Rezept steht. …

Maroni sind Edelkastanien – auch als Maronen oder Esskastanien bezeichnet. Frisch geröstet und von Ihrer …

Der Kühlschrank ist zum Frischhalten und Kühlen von Lebensmitteln unverzichtbar. Allerdings nützt der beste …

Sie möchten gerne wissen, ob Safran giftig ist? Kein Problem, denn hier finden Sie Wissenswertes zu der …

Sie haben noch etwas von einem Gericht mit Lachs übrig und würden dieses gerne am nächsten Tag nochmal …

Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken in Deutschland. Der Geschmack bzw. das Aroma ist beim Kaffee …

Man braucht sie nicht nur zur Herstellung von Bubble Tea und doch dürfte dieser Schuld daran sein, dass …