Koch- & Backschule

Wieder einmal ist vom leckeren Käse viel zu viel übrig geblieben. Besonders der "lebendige" Camembert lässt …

Obwohl es Kokosmilch für das Herstellen von Mixgetränken auch in Dosen zu kaufen gibt, ist die frische …

Ein Wildschwein zu zerlegen oder zu zerwirken, ist eine aufwendige Arbeit, die Sie hier erlesen können. …

Bulgarischer Joghurt ist ein besonders gut verträglicher Joghurt, der mit speziellen Zutaten hergestellt …

Kängurufleisch wird Sie überraschen. Wenn Sie vorhaben, Kängurufleisch zu kaufen, sollten Sie vorher einiges …

Haben Sie in der Hochsaison im Supermarkt Ihre Lieblingsfrüchte gekauft und möchten diese konservieren? Dann …

Aus Hackfleisch - sei es Rind, Schwein, gemischt oder auch Geflügel oder Lamm - kann man eine ganze Reihe …

In vielen Rezepten kann man Joghurt statt Sahne benutzen. Doch nicht immer gelingt die Umstellung auf …

Öl in der Pfanne zu erhitzen, kann gesundheitsschädlich sein. Deshalb sollte man die richtigen Öle zum …

Wie lange ist die Haltbarkeit von Hackfleisch im Kühlschrank gewährleistet? Was müssen Sie beachten, um …

Kartoffeln sind recht lange haltbar, wenn Sie die Kartoffeln richtig lagern. Was Sie beim lagern von …

Wie man frischen Ingwer lagert, ist gar nicht so schwer. Besonders wichtig ist, dass der Ingwer sauber ist …

Glaskochtöpfe und Glasauflaufformen sind nicht nur schön, sondern Sie können sie auch bedenkenlos für das …

Um einen Fisch richtig zu braten, braucht es sicherlich auch ein wenig an Erfahrung. Wer aber ein paar …

Marzipanrosen für eine schöne Tortendekoration kann man ganz einfach selber machen. Mit etwas Übung und der …

Gefrierbrand auf Gemüse sieht wenig appetitlich aus. Jedoch macht Gefrierbrand Ihr Gemüse nicht ungenießbar. …

Möchten Sie gerne ein knuspriges, lecker schmeckendes Baguette zum Essen reichen, das möglichst ofenfrisch …

Das Dämpfen von unterschiedlichen Gemüsesorten wie Spargel gehört in der heutigen Zeit zu einer gesunden …

Wenn Sie an der Küste Lachs kaufen, dann ist der geschmacklich meist besser als alles, was im Binnenland zu …

Wer von der Party noch Raclette-Käse übrig hat, kann diesen einfrieren. Wenn man auf ein paar Dinge achtet, …