Couscous ist ein Grundnahrungsmittel in Nordafrika. Die kleinen hellgelben Kügelchen werden aus Weizen …
Zutaten & Vorräte
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Die Graviola-Frucht ist bei den Indianern des Amazonas eine Zauberfrucht. Kaufen Sie mal eine und probieren Sie …
Das genaue Herkunftsland der aromatischen und ansehnlichen Drachenfrucht ist bis heute noch umstritten. Ihr …
Feigen zählen zu den ältesten Früchten der Welt. Sie sind kalorienarm und gesund. Da die frischen Früchte nach …
Von außen betrachtet erscheint die Maracuja eher weniger appetitlich. Im Innern allerdings, erwartet Sie ein …
Exotische Früchte bringen einen Hauch von Südsee auf unsere Teller. Damit der Genuss nicht zerstört wird, …
Eingelegte Zitronen sind in der Küche Marokkos eine wichtige Zutat, vor allem zu den würzigen Fleischgerichten. …
Gelbe Wassermelonen schmecken saftig und süß. Sie sind sehr beliebt, weil sie weniger Kerne enthalten als die …
Datteln sind pflaumenartige Beerenfrüchte und reich an Nährstoffen. Sie sind vielseitig einsetzbar und sehr …
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1:30Kaum etwas ist so erfrischend wie ein Glas kühles Wasser mit Pfefferminzsirup. Wie Sie ihn ganz einfach selber …
2:10Sie müssen Sirup nicht unbedingt im Supermarkt kaufen, Sie können ihn auch selber machen. Der selbst gemachte …
2:11Tannenwipfelsirup, auch Tannenspitzensirup, wird vielfach als Hausmittel gegen Husten verwendet. Der leckere …
1:04Ahornsirup ist eines der ältesten Naturprodukte. Heute wird dieser - genauso wie schon zu früheren Zeiten - von …
Zuckerrübensirup ist, unter anderem, ein beliebter und süßer Brotaufstrich. Gewonnen wird der Sirup aus dem …
Zuckerrübensirup ist ein süßer und beliebter Brotaufstrich. Wenn Sie möchten, können Sie die leckere Nascherei …
1:00Glukosesirup ersetzt in vielen süßen Lebensmitteln wie Marmelade den gewöhnlichen Zucker. Er lässt sich schnell …
Falls Sie bevorzugt Säfte einmachen, ist die Einsiedehilfe eine hervorragende Erleichterung. Am Beispiel von …
1:10Sie möchten Apfeldicksaft herstellen und wissen nicht wie? Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie erfolgreich Ihren …
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1:55Egal, ob Sie gerade keine Hefe im Haus haben oder das Arbeiten mit Hefe schwierig finden: Im Notfall lässt sich …
In vielen Rezepten kommt Sahne zum Einsatz. Wenn diese Ihnen zu viel Fett beinhaltet, haben Sie bestimmt auch …
Leckere Rezepte ohne Salz sind ein Thema, wenn gesundheitliche Proleme bestehen. Allerdings ist kritisch …
1:42Haben Sie von Natron als Backtriebmittel gehört und fragen sich, ob Sie Backpulver einfach durch Natron …
Ersatz für Mehl aus Weizen benötigen einige Menschen, um Unverträglichkeiten bei Gebäck oder anderen Speisen …
1:37Sind Sie Vegetarier oder verzichten Sie aus religiösen Gründen beim Kochen und Backen auf die Verarbeitung von …
Gorgonzola ist ein Blauschimmelkäse aus Norditalien. Außer auf Käseplatten wird dieser würzige Käse auch gerne …
2:32Eine schöne Bolognese oder auch Frikadellen ohne Fleisch? Das geht mit diesem Hackfleischersatz ganz einfach. …
1:51Wenn es darum gehr Ersatz für Schmand zu finden, müssen Sie wissen, was Schmand ist und wieso Sie für ein …
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Pökelsalz, auch unter dem Namen Kaliumnitrat bekannt, hat die E-Nummer 252. Welche positiven und auch negativen Auswirkungen das …
Hefe ist ein Allroundmittel. Die Pilze sind nicht nur in der Küche ein beliebtes Backtreibmittel, sondern erfüllen ihren Zweck ebenso im …
Bucheckern sind nicht nur essbar. Bucheckern sind köstlich. Wenn Sie die Früchte der Buche kosten wollen, dann erfahren Sie hier alles, …
Kochsalz wird auf verschiedene Weise gewonnen. Eine Möglichkeit ist, aus Steinsalz durch ein Trennverfahren Speisesalz herzustellen.
Die ersten Menschen haben ihre Nahrung im Wald, in der Nähe ihrer Wohnstätte gefunden. Heutzutage ist das Sammeln und Essen von wilden …
Schwarzkümmel kennen Sie vielleicht, wenn Sie türkischen Fladen gelegentlich essen. Es handelt sich um die schwarzen, pikant …
Morcheln sehen zwar etwas ungewöhnlich aus, sind aber leckere Speisepilze. Sie können damit herzhafte Gerichte ergänzen. Die Saison ist …
Pottasche ist die Bezeichnung im allgemeinen Sprachgebrauch für Kaliumkarbonat. Das weiße Pulver findet in vielen Haushalten in der …
In der Natur finden Sie viele Wildpflanzen und Kräuter, die in der Küche verwendet werden können. Sie müssen aber sicher in der …
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