Kokosfett hat den inzwischen unberechtigten Ruf, ungesund zu sein. Wenn Sie Kokosfett kaufen und verwenden, können Sie dies …
Zutaten & Vorräte
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Pottasche kaufen die meisten Menschen nur in der Vorweihnachtszeit, um sie als Triebmittel für Weihnachtsgebäck wie Printen und Lebkuchen zu …

Esskastanien, auch Maronen genannt, sind im Herbst eine wahre Köstlichkeit. Doch diese stachligen Zeitgenossen müssen Sie nicht zwangsläufig in …
Pökelsalz, auch unter dem Namen Kaliumnitrat bekannt, hat die E-Nummer 252. Welche positiven und auch negativen Auswirkungen das Pökelsalz oder …
Hefe ist ein Allroundmittel. Die Pilze sind nicht nur in der Küche ein beliebtes Backtreibmittel, sondern erfüllen ihren Zweck ebenso im Pharma- …
Bucheckern sind nicht nur essbar. Bucheckern sind köstlich. Wenn Sie die Früchte der Buche kosten wollen, dann erfahren Sie hier alles, was Sie über …
Kochsalz wird auf verschiedene Weise gewonnen. Eine Möglichkeit ist, aus Steinsalz durch ein Trennverfahren Speisesalz herzustellen.
Die ersten Menschen haben ihre Nahrung im Wald, in der Nähe ihrer Wohnstätte gefunden. Heutzutage ist das Sammeln und Essen von wilden Früchten …
Schwarzkümmel kennen Sie vielleicht, wenn Sie türkischen Fladen gelegentlich essen. Es handelt sich um die schwarzen, pikant schmeckenden Körner, …
Morcheln sehen zwar etwas ungewöhnlich aus, sind aber leckere Speisepilze. Sie können damit herzhafte Gerichte ergänzen. Die Saison ist leider nur …
Pottasche ist die Bezeichnung im allgemeinen Sprachgebrauch für Kaliumkarbonat. Das weiße Pulver findet in vielen Haushalten in der Weihnachtszeit …
In der Natur finden Sie viele Wildpflanzen und Kräuter, die in der Küche verwendet werden können. Sie müssen aber sicher in der Bestimmung sein und …
In vielen Lebensmitteln befindet sich Carrageen. Doch was ist Carrageen und warum ist der Stoff häufig in Lebensmitteln zu finden? In diesem Beitrag …
Haben Sie schon tierisches Lab verzehrt? Falls Sie mit dem Begriff nichts anzufangen wissen, haben wir hier wertvolle Informationen für Sie.
Nehmen Sie Leinsamen zu sich? Das Superfood ist wie ein Booster für Ihre Gesundheit. Wir erklären Ihnen, wie Sie Leinsamen am besten einnehmen.