Ohne Backpulver kommen die modernen Kuchenrezepte kaum noch aus. Aber was tun, wenn man gerne …
Zutaten ersetzen im Bereich Zutaten & Vorräte
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Sind Sie Vegetarier oder verzichten Sie aus religiösen Gründen beim Kochen und Backen auf die …
Alle Artikel zum Thema Zutaten ersetzen
![Schmand-Ersatz - das können Sie dafür verwenden](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/5417/featured/4fa29be8220a59ced6a1fa5e82bdeca3_5.jpg)
Wenn es darum gehr Ersatz für Schmand zu finden, müssen Sie wissen, was Schmand ist und wieso Sie für ein …
Sahnesteif verwenden Sie, um geschlagener (süßer) Sahne Standfestigkeit, beispielsweise für Torten oder …
![Natron als Backpulver-Ersatz verwenden - das ist zu beachten](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/11180/featured/28ed934a678ff7b116dd2d8022b0c2f8_3.jpg)
Haben Sie von Natron als Backtriebmittel gehört und fragen sich, ob Sie Backpulver einfach durch Natron …
Bei der Zubereitung von leckeren Torten und Desserts kommt häufig Schlagsahne zum Einsatz. Damit die Sahne …
Sie wollen ein Rezept ausprobieren und benötigen dafür Crème double? Wer wegen einer einzigen Zutat nicht …
Das passiert jedem Hobbykoch immer wieder: Ein Rezept verlangt eine bestimmte Zutat, die Sie nicht zu Hause …
![Ersatz für Speisestärke nutzen - damit gelingt es](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/7428/featured/a77a63811a8188d087950657a8563246_2.jpg)
Für viele Zutaten wird oftmals ein Ersatz gesucht. Sei es aus geschmacklichen Gründen oder aber wegen der …
![Hackfleischersatz - so kochen Sie vegetarisch](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/12575/featured/d1824275d3093fc50dcdb6140cc20a76_4.jpg)
Eine schöne Bolognese oder auch Frikadellen ohne Fleisch? Das geht mit diesem Hackfleischersatz ganz …
Gorgonzola ist ein Blauschimmelkäse aus Norditalien. Außer auf Käseplatten wird dieser würzige Käse auch …
In vielen Rezepten kann man Joghurt statt Sahne benutzen. Doch nicht immer gelingt die Umstellung auf …
In vielen Rezepten kommt Sahne zum Einsatz. Wenn diese Ihnen zu viel Fett beinhaltet, haben Sie bestimmt …
Sie möchten anstatt mit Sahne lieber mit Schmand kochen, wissen allerdings nicht genau zu welchen Gerichten …
Kaliumnitrat und auch Kaliumnitrit werden als Pökelsalz zur Haltbarmachung von Wurstwaren und Schinken …
Es spricht nichts dagegen, jedes mal, wenn ein Rezept Zucker verlangt, statt des gewöhlichen …
Sie suchen einen Ersatz für das klassische Weizenmehl? Maismehl bietet mit seinen glutenfreien Eigenschaften …
Viele Gesundheitsbewusste schwören auf Honig, den sie statt Zucker zum Süßen verwenden. Tatsächlich nehmen …
![Pottasche-Ersatz - so können Sie mit anderen Triebmitteln backen](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/17167/featured/d4a4821b1eab8786ad0e8ac518d039dc_4.jpg)
Pottasche ist ein Backtriebmittel, das besonders beim Herstellen bestimmter Weihnachtsplätzchen zum Einsatz …
Dieses Problem kennt jeder Hobbybäcker: Sie wollen ein leckeres Rezept für Plätzchen ausprobieren, aber …
Diät-Cola, zuckerreduzierte Schokolade oder Süßstoff für den Kaffee – Aspartam ist weit verbreitet. Doch …
Stellen Sie sich vor, Sie sind gerade am Kochen und stellen dann fest, dass Ihre Butter aufgebraucht ist. …
Das Backen mit Butter gehört zum Standard in deutschen Haushalten. Doch wussten Sie, dass Sie auch mit …
Johannisbrotkernmehl ist ein effektives Verdickungsmittel. Doch einige Hobbyköche möchten bewusst darauf …