Einmal über die Feiertage Fondue machen gehört heute fast zur Tradition. Entweder Weihnachten oder Silvester, es ist immer …
Rezeptideen & Anregungen im Bereich Koch- & Backschule
Mehr zu Rezeptideen & Anregungen
Sie haben sich eine neue Mikrowelle mit Grillfunktion gekauft oder geschenkt bekommen und würden nun gerne auch den Grill benutzen. Aber welche …
Gegrillte Marshmallows sind eine Verlockung, der kaum jemand widerstehen kann. Aber wenn weder Grill noch Lagerfeuer in der Nähe sind, kann man …
Kartoffelmehl findet vor allem im Zusammenhang mit glutenfreier Ernährung Verwendung. Es ist aber auch aus der herkömmlichen Küche nicht …
Vorratshaltung ist nicht jedermanns Sache. Wenn Sie Hunger, aber nichts zu Essen daheim haben, müssen Sie dennoch nicht verhungern - auch nicht am …
Dass man die grünen Blätter des Basilikums in der Küche verwenden kann, das braucht man vermutlich niemandem mehr zu erzählen. Dass aber auch …
Oft ist das Abendessen die einzige Mahlzeit, die die Familie gemeinsam einnehmen kann. In vielen Haushalten wird deshalb die Hauptmahlzeit auf den …
Manchmal muss es einfach Kaviar sein und dann sollten Sie wissen, wie Sie ihn am besten servieren und wozu man ihn isst. Auch wenn Sie noch nie …
![Kalte Platten selber machen - Anleitung](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/2996/featured/8aff21515c3209250e072f37d51338ad_7.jpg)
Kalte Platten bestehen aus unterschiedlichen Speisen, die hübsch auf großen Tabletts oder großen Tellern angerichtet und serviert werden. Sie …
Ein 5-Gänge-Menü zusammenzustellen, das kann nicht nur Mühe machen, sondern es stellt sich auch die Frage, wie die Reihenfolge der einzelnen Gänge …
Mögen Sie Mozzarella und möchten Sie seine geschmackliche Verbesserung kennenlernen? Dann sollten Sie den Geheimtipp unter Sterneköchen und Gourmets …
Heuschrecken sind in Afrika, Asien und Südamerika eine Spezialität. Für uns erweckt die Vorstellung, Insekten zu essen eher Ekel. Ob Sie sie doch …
Die deutsche Art eines Brunches, also die Kombination von Frühstück und Mittagessen, ist der sogenannte Frühschoppen. Dieser bietet ohne erheblichen …
![Bittere Lebensmittel - so kochen Sie damit](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/8717/featured/c131071b6ab76581e06192e23b3540e5_5.jpg)
Viele mögen den Geschmack von bitteren Lebensmitteln nicht. Doch mit einigen Tricks kann man die Bitterstoffe entziehen oder beim Kochen abschwächen.
Nicht nur ein köstlicher Tee lässt sich aus Hibiskus-Blüten zubereiten, auch sonst ist diese Blüte in der Küche vielseitig einsetzbar. Ob als Salz …
Oh ja, das kennen Sie bestimmt auch: Sie möchten das eigentlich doch erst frisch gekaufte Brot essen und dabei müssen Sie feststellen, dass es schon …
![Kochen mit Zutaten, die man zuhause hat](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/10934/featured/2b24a5e34bf6db33408e3793644d3277_7.jpg)
Wenn keine Zeit zum Einkaufen bleibt, muß man kochen mit Zutaten, die man zuhause hat. Auch wenn Sie meinen, Sie haben nichts Verwertbares im Haus - …
![Zutaten für Raclette mit 4 Personen richtig vorbereiten - so geht's](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/12773/featured/4e322dfa7693234bec3ea2cdb4a28194_7.jpg)
Mit dem Raclette-Essen verbindet man häufig Ruhe und Geselligkeit. Vor allem an Silvester oder zu bestimmten Anlässen wird das Raclette häufig …
Raclette ist eine gute Möglichkeit für ein ausgedehntes Essen, besonders bei gemütlichen Treffen mit Freunden oder kleinen Partys. Und wie macht man …
Welchen Käse man für Raclette nimmt, hängt vor allem davon ab, wie lange man am Raclette essen möchte. Viele Käsesorten eignen sich besser, da sie …
Wer violette bzw. lilafarbene Kartoffeln auf seinem Teller findet, denkt unter Umständen, dass diese aufwändig gefärbt wurden. Doch es gibt in der …
Die Kartoffel zählt zu den Grundnahrungsmitteln und hat hier in Deutschland eine lange Tradition. Auch, wenn Sie als Beilage einen eher langweiligen …
![Pumuckl Torte & Co. - kreative Kuchenideen für den Kindergeburtstag](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/2516/featured/f58c431d5c30a16cf9bf1b7aacdee0bf_1.jpg)
Für jedes Kind ist sein Geburtstag ein ganz besonderer, höchst aufregender Tag im Jahr, den man als Elternteil gebührend feiern sollte. Wenn Sie …
Kinder kneten gerne. Dabei stecken besonders kleine Kinder immer wieder die Finger in dem Mund. Mit Essknete ist dies kein Problem. Sie können …
Sie suchen tolle Experimente für Kinder? Dann gehen Sie doch einfach mal in Ihre Küche und rühren einen Stärkebrei an, der zu interessanten …
Wenn Sie in Frankreich - dem Erfinderland der Crêpes - unterwegs sind und sich in der Bretagne wörtlich einen Crêpe bestellen, werden Sie diesen …
![Beilagen zum Fisch – verschiedene Möglichkeiten](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/7930/featured/76e9aa930fb7cb536e725f11c259358a_2.jpg)
Wenn Sie sich die Frage stellen, welche Beilagen am besten zum Fisch schmecken, können Sie sich auch selber die Antwort geben. Denn zu Fisch passt …
Mit einem fertigen Pesto aus dem Glas haben Sie in Windeseile eine leckere Soße zu Ihren Nudeln auf den Tisch gezaubert. Aber wussten Sie, dass Sie …