Koch- & Backschule

Butterschmalz ist eine tolle Alternative zu anderen Fetten wie Öl oder Butter. Besonders gut eignet es sich …

Raclette ist eine gute Möglichkeit für ein ausgedehntes Essen, besonders bei gemütlichen Treffen mit …

Das leckere Fruchtfleisch der exotischen Papaya kennt jeder. Das aber auch die kleinen schwarzen Kerne gut …

Maiskölbchen sind nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Die kalorienarmen Kolben unterstützen ideal …

Zuckerrübensirup ist, unter anderem, ein beliebter und süßer Brotaufstrich. Gewonnen wird der Sirup aus dem …

Dönergewürz für Döner Kebab kann man bereits fertig zusammengestellt in türkischen und asiatischen …

Liter ist eine Volumenangabe und gewichtsunabhängig. Aus diesem Grund hängt das Umrechnungsverhältnis von …

Frische Muscheln sind ein herrliches Essen im Winter. Vor dem Genuss steht allerdings das Waschen und …

Stevia wird in vielen Ländern außerhalb der EU als natürlicher Süßstoffersatz verwendet, da es dem Körper …

Dunkel und kühl: So sollten Sie Kartoffeln am besten den Winter über einlagern. Insbesondere Kellergewölbe …

Cornflakes sind in vielen Haushalten als schnelle Mahlzeit am Morgen sehr beliebt. Es gibt sie in den …

Brechbohnen sind gesund und außerdem sehr lecker. Doch wie werden die schmackhaften Brechbohnen eigentlich …

Egal ob man Popcorn selbst macht oder im Laden kauft, nach einigen Stunden und erst recht nach einigen Tagen …

Beim Kauf von Spargel sollten Sie nicht nur auf die Farbe und Dicke, sondern auch auf die Schnittenden …

Wer ist nicht gerne Käse? Vor allem Weichkäse gehört zu den Delikatessen, die man gerne mal zu einem guten …

Schon zu Beginn der Adventszeit backen viele Hausfrauen einen großen Vorrat an Weihnachtsgebäck. Doch wie …

Wer kennt das nicht, man macht eine Einladung für Freunde oder kocht einfach nur das Abendessen und es wird …

Mit etwas Speisestärke lassen sich Saucen, Suppen und viele andere gekochte Speisen binden. Selbst …

Lebkuchenherzen wie man sie von Weihnachts- und Jahrmärkten kennt, müssen bunt sein. Mit unterschiedlichen …

Eingelegter Knoblauch ist eine willkommene Beigabe auf einem Buffet und auch als Beilage zu vielen Braten- …