Koch- & Backschule

In der Regel überstehen Ostereier kaum das Osterwochenende und landen auf dem Frühstücks- oder …

Im Zuge der immer stärker werdenden Bemühungen vieler Menschen, sich gesund oder wenigstens gesünder zu …

Der gute alte Lebertran. Früher wurde es Kindern als Stärkungsmittel verabreicht. Auch heute noch können Sie …

Sie lieben chinesisches Essen und haben sich in der Zwischenzeit auch selbst bereits zu einem passablen …

Obwohl Vegetarismus und Veganismus, also das Verzichten auf Fleisch und tierische Produkte auf dem Vormarsch …

Wirsing ist gerade im Winter sehr beliebt. Ob Kohlrouladen oder EIntopf, er ist vielseitig verwendbar. Auch …

Kaffee und Joghurt?! Kann das zusammen schmecken?, werden Sie sich vielleicht wie viele erst einmal fragen. …

Bohnen sollte man vor dem Einfrieren blanchieren. Das Blanchieren sollte nicht lange dauern und durch …

Vor allem Kinder finden Gefallen an kunterbuntem Essen. Neben der Osterzeit mit gefärbten Ostereiern kann …

Sie möchten anstatt mit Sahne lieber mit Schmand kochen, wissen allerdings nicht genau zu welchen Gerichten …

Im Gegensatz zu früher, wo die Menschen ihre Lebensmittel selbst angebaut, hergestellt und auf die …

Joghurt und Milcherzeugnisse sind gesund und stärken die Knochen durch das Kalzium. Allerdings befinden sich …

Das Dörren von Obst ist eine traditionelle Methode um Früchte haltbar zu machen, die bereits im Mittelalter …

Was wäre Ostern ohne Ostereier? Das Färben von Eiern ist eine schöne Tradition und macht großen Spaß. Wenn …

In vielen Lebensmitteln befindet sich nach wie vor der Zusatzstoff Glutamat, obwohl Glutamat …

Sie wollen eine reiche Ernte schöner roter und scharfer Peperoni einlegen? Das klappt tatsächlich einfach …

In den Herbst- und Wintermonaten sind Möhren besonders preiswert, in diesem Zeitraum lohnt sich das …

Es passiert wahrscheinlich selten, dass etwas vom Risotto übrig bleibt. Dennoch lässt es sich, wie andere …

Einen Spritzbeutel kann man ganz einfach selber machen. Er funktioniert zwar nicht ganz so gut wie ein …

Wenn Sie gerne mehr Nudeln kochen um auch am nächsten Tag noch davon essen zu können, sollten Sie Ihre Pasta …