1:45Sie haben den Butterstollen zu lange gebacken oder er ist in der Brotdose trocken geworden? Kein Problem, es …
Koch- & Backschule
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1:28Das weihnachtliche Lebkuchengewürz gibt es viele unterschiedliche Rezepte. In jedem Fall benötigen Sie aber …
1:38Ihre mit viel Mühe selbst gebackenen Plätzchen sind hart wie Steine? Keine Sorge, es gibt Möglichkeiten, sie …
Sie möchten gerne, dass Ihre Lebensmittel länger haltbar sind? Dann sollten Sie die moderne Methode des …
2:34Wenn Sie einen Korb Pfifferlinge gekauft oder gesammelt haben und nicht alle verarbeiten wollen oder können, …
2:18Wenn es darum geht, Fleisch auf Vorrat zu lagern, ist der Gefrierschrank die erste Wahl. Damit das Fleisch …
Die Minze ist ein wahrer Klassiker unter den Kräuter- und Heilpflanzen - ob als frisch gebrühter Tee, z. B. …
1:59Zwiebeln zu schneiden, kann manchmal zum Weinen sein. Das liegt aber nicht daran, dass das Zwiebelschneiden …
2:13Knoblauch kann man in der Küche fast immer gebrauchen. Meist wird er im Supermarkt allerdings in solch rauen …
1:03Sie haben selbst einen Christstollen gebacken oder beim Bäcker einen gekauft und möchten ihn so aufbewahren, …
1:39Ob salzig, gezuckert oder mit Schokolade überzogen: Puffreis ist eine Leckerei, zu der nicht nur Kinder …
Sicherlich kennen Sie das Problem: Sie kochen ein Gericht, für welches Sie ein klein wenig Petersilie …
1:37So praktisch es auch ist, Essen und Lebensmittel einzufrieren: das Auftauen, sofern es schonend sein soll, …
1:31Rumrosinen gehören nicht nur in den weihnachtlichen Stollen, sondern ergänzen geschmacklich auch viele …
Frisch gekauftes Gemüse, zu Hause sofort verarbeitet und gegessen – keine Frage, dass dies der Wunschtraum …
2:07Pistazien sind eine leckere Knabberei. Sie sind cholesterinfrei, enthalten aber Ballaststoffe und gesunde …
1:50Frische Pilze sind eine wahre Delikatesse und eignen sich besonders gut zur Zubereitung vegetarischer …
2:03Sie wollen Figuren oder Verzierungen mit Marzipan gestalten, aber es soll nicht einheitlich weiß sein, …
2:06Gelatine benötigt man in der Küche vor allem zum Binden von Nachtischen, Fruchtspeisen oder Sülzen. Wenn man …
1:18Weißkohl, Weißkraut, Kohlkopf oder Kabis – so vielfältig wie die Namen, sind auch die …
