Bohnen ernten, putzen, blanchieren, in Eiswasser abkühlen und dann einfrieren. So lehren es die gängigen Kochbücher. Es …
Haltbarmachen im Bereich Lebensmittel aufbewahren
Mehr zu Haltbarmachen
Das Einwecken mit dem Schraubglas ist eine ideale Möglichkeit zum Konservieren. In früheren Zeiten wurden Einweckgummis vorab eingeweicht. Dann …
![Maronen haltbar machen - so geht's](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/7347/featured/1a5eea94eee2017581a3574a9b7a10eb_4.jpg)
Maronen, auch Maroni genannt, sind eine Gattung der Kastanien. Genauer Edelkastanien. Es ist eine dunkelbraune Nuss mit einem stacheligen …
![Hühnerbrühe fertig gekocht aufbewahren - so bleibt sie haltbar](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/7420/featured/7797345aaeb9f9abc40ffedb7d6045c8_3.jpg)
Eine Hühnerbrühe bereitet viel Arbeit. Doch oft wird nicht alles aufgegessen. Hier erfahren Sie, wie Sie die fertige Brühe aufbewahren.
![Haltbarkeit - selbstgemachte Pralinen richtig verpacken](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/8220/featured/bd15f6db86f63b683164aa6d74853dd5_5.jpg)
Pralinen selbst zu machen ist ein besonders schönes Hobby. Doch da Sie nicht alle selbst essen können, möchten Sie die selbstgemachte Süßigkeit …
Walnüsse sind sehr lecker und gesund. Damit Sie nach der Ernte noch lange etwas von Ihren Nussvorräten haben, finden Sie hier ein paar Tipps, wie …
Früchte selbst haltbar zu machen, ist wieder aktuell. Eigene Konfitüre, gekocht aus Früchten und Zucker, ist lecker und auch immer ein schönes …
Gute selbst gemachte Marmelade,ist ein Genuss. Wobei: Was man umgangssprachlich Marmelade nennt, könnte eine Konfitüre sein. Gemäß der …
![Knoblauch haltbar machen - so funktioniert´s](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/2227/featured/209123dec430325cc49563414e00b1bf_5.jpg)
Knoblauch kann man in der Küche fast immer gebrauchen. Meist wird er im Supermarkt allerdings in solch rauen Mengen angeboten, dass er im …
Für viele thailändische Gerichte wird ein spezielles Thai-Basilikum verwendet, auch Horapa genannt. Man kann es frisch in vielen Asia-Läden kaufen. …
![Meerrettich haltbar machen - so hält er sich länger](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/4098/featured/bc77e592bf1e6b04cf4ba1263705daa6_1.jpg)
Möchten Sie Meerrettich länger haltbar machen, so ist diese Aufgabe ganz einfach zu erledigen. Nur wenige Zutaten werden benötigt. Wussten Sie …
Die Großelterngeneration kannte diesen Trick noch, nämlich die Haltbarkeit von Hünereiern durch Einlegen in Wasserglas zu verlängern. Denn im Winter …
Möchten Sie wissen, wie Sie die Haltbarkeit von gekochten Eier erhöhen? Gekochte Eier schmecken gut und sind in Maßen auch gesund. Leider sind auch …
Das Vakuumieren verschiedener Lebensmittel verlängert deren Haltbarkeit bis zu einem 10fachen. Ein weiterer Vorteil - gerade bei der Tiefkühlung - …
![Dill konservieren und aufbewahren - so geht's](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/6719/featured/bb43ad01afa5c1d2718d29d56b5094bf_4.jpg)
Frischen und vielleicht sogar selbst angepflanzten Dill können Sie beispielsweise durch Trocknung gut konservieren und aufbewahren. Sein beliebtes …
Sie möchten gerne, dass Ihre Lebensmittel länger haltbar sind? Dann sollten Sie die moderne Methode des Vakuumierens anwenden. Die traditionellen …
![Ingwer aufbewahren - so machen Sie ihn haltbar](https://static.helpster.de/attachments/videos/icons/2886/featured/501873a0dc4334ee8aa17a7784d56ea8_2.jpg)
Die Wurzel der Ingwerpflanze ist in Asien Bestandteil vieler würzig-scharfer Speisen. Auch in Deutschland hielt Ingwer aufgrund seiner gesunden …
Sogar Sangria kann man mit Rumtopf-Früchten machen. Wichtig ist allerdings, bei der Herstellung des Rumtopfes auf die richtige Vorgehensweise zu …