1:17Wer einen Kirschbaum im Garten hat, weiß oft nach reicher Ernte kaum, "wohin" mit den gesunden Früchten. Man kann Kirschen …
Einkochen
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1:39Wenn Sie Pfirsiche einmachen, dann haben Sie immer einen leckeren Nachtisch im Haus, oder Sie können die Pfirsiche später …
2:23Die süßen gelben Zwetschgen gehören zu einer Untersorte der Pflaumen und schmecken einfach köstlich. Mirabellen wachsen im …
1:07Wer einen kleinen oder großen Garten sein Eigen nennt, darf sich glücklich schätzen. Es ist schon etwas ganz Besonderes, …
Im Frühherbst, kurz vor der Apfelernte, fallen die ersten reifen Äpfel herunter. Jetzt beginnt die Apfelmussaison, die erst …
2:11Durch Einwecken können Sie Obst wie Kirschen, Pflaumen und Birnen, aber auch Gemüse haltbar machen. Diese Technik kennen …
2:18Es geht doch nichts über ein Dessert mit leckerem Obst. Ob Grießpudding, Milchreis, Eis oder Quark mit Erdbeeren, Kirschen, …
2:25Obst einwecken ist eine gute Idee. Dann kann man auch im Winter schmackhafte und gesunde Sommerfrüchte essen und spart …
1:46Einkochen, sterilisieren oder pasteurisieren ist auch als Einwecken bekannt. Diese Bezeichnung geht zurück auf Johann Weck, …
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1:33Kohlrabi im Rohzustand genossen, sind sehr gesund, da dieses Gemüse außer einem hohen Gehalt an Vitamin C, zusätzlich noch …
Bohnen sind ein äußerst vielfältiges Gemüse. Ob in der Suppe, Eintopf oder als Beilage zu Kartoffeln, die grünen …
Wohin mit all den Tomaten? Ganz einfach - einmachen. So haben Sie auch im Winter eine leckere Tomatensoße, die nach Sommer …
Die Haltbarkeit von Obst und Gemüse lässt sich durch Einkochen stark erhöhen, das gilt auch für Möhren, die eher selten …
2:06Wenn Sie im Garten Obst und Gemüse ziehen, kann von der Ernte vieles sofort gegessen werden. Möchten Sie jedoch auch im …
1:17Peperoni einmachen geht ganz einfach. Sie sollten vorher nur ein paar Kleinigkeiten beherzigen und schon können Sie beginnen.
3:19Wenn Sie über eine größere Menge Pfefferoni verfügen und nicht wissen, was Sie damit anfangen sollen, können Sie die …
Gurken einmachen - das ist eine gute Möglichkeit, um das Gemüse lange haltbar zu machen. Dazu gibt es viele verschiedene …
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2:06Ärgern Sie sich auch manchmal, wenn die selbstgemachte Marmelade schimmlig geworden ist? Das können Sie vermeiden, indem …
2:08Ihre Marmelade ist zu dünnflüssig - was können Sie tun? Selbst eingekochte Marmelade ist etwas ganz Feines. Besonders, …
1:50Jede Marmelade braucht Pektin zum Gelieren. Möchten Sie aber zusätzlich noch Zucker sparen, so können Sie Apfelpektin …
1:36Wer Früchte aus dem eigenen Garten erntet, hat im Sommer häufig große Mengen Obst übrig. Die beste Methode diese lange …
Für jede Marmelade oder jedes Gelee benötigen Sie ein Geliermittel. Wesentlich zuckerreduzierter werden die …
Wenn Sie einen Backautomaten besitzen, ist dieser meist mit etlichen Zusatzprogrammen ausgestattet. Viele Brotbackautomaten …
Moderne Marmeladensorten werden meist mit wenig Zucker gekocht und können daher leichter schimmeln als Omas Marmelade. Aus …
Marmelade wird traditionell natürlich in Marmeladengläsern eingemacht. Doch was, wenn gerade keine zur Hand sind? Gehen zum …
2:16Frische Pflaumen-Marmelade schmeckt nicht nur lecker, Sie können sie auch einfach selber machen. Die Konfitüre können Sie …
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1:28Das Einkochen mittels Weckglas hat den Vorteil, dass das Einkochgut bei richtiger Verwendung praktisch über Jahre hinweg haltbar gemacht werden …
1:18Einkochen im Backofen ist nicht so einfach wie in einem speziellen Einkochtopf und auch nicht für alle Lebensmittel gleichermaßen geeignet. …
Haben Sie in der Hochsaison im Supermarkt Ihre Lieblingsfrüchte gekauft und möchten diese konservieren? Dann gibt es verschiedene Möglichkeiten, um …
Gemüse und Obst selbst einmachen und konservieren liegt wieder im Trend. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, zieht selbst eingemachtes Obst …
2:03Wenn man das ganze Jahr über etwas von seinem Zwetschgenbaum haben möchte oder einfach Zwetschgen sehr gerne isst und zwar zu jeder Jahreszeit, dann …
Sie haben Kirschkuchen gebacken, Kirschmarmelade gemacht, frische Kirschen einfach so gegessen und noch immer ist der Baum voller Früchte. Um die …
Selbstgemachtes Pflaumenkompott ist lecker und einfach gemacht. Hier finden Sie einige Anregungen für ein leckeres Kompott und erfahren, wie lange …
Besonders Vegetarier können anstelle von Gelatine sehr gut Pektin in der Küche verwenden. Dieses Verdickungsmittel besteht aus rein pflanzlichen …
Möchten Sie Tomaten einkochen, so benötigen Sie ein paar Utensilien, damit Sie zu einem späteren Zeitpunkt die Köstlichkeiten genießen können.
3:34Rote Beete ist ein sehr gesundes Gemüse. Sie ist reich an Vitamin B, Kalium und Eisen und enthält besonders viel Folsäure. Rote Beete können Sie als …
2:22Eine große Ernte Bohnen aus dem Garten lässt sich für viele leckere Rezept für den Winter einwecken. Dabei benötigt man nicht unbedingt Weckgläser …
1:39Beim Einwecken ist Sterilität oberstes Gebot. Nur so ist gewährleistet, dass das eingemachte Obst und Gemüse lange haltbar ist. Bevor die Marmelade …
Am wichtigsten beim Einkochen ist es, sorgfältig auf die Hygiene zu achten, denn auch neu gekaufte Einmach-Flaschen sollten perfekt zum Abfüllen …
2:27Kochen Sie, wie schon die Großmutter in einem soliden Einmachglas mit Gummi ein - dazu brauchen Sie keinen Einkochapparat.
2:49Beim Einkochen werden die jeweiligen Lebensmittel unter Hitzeeinwirkung konserviert. Das kann durch Sterilisieren oder Pasteurisieren passieren. Das …
1:39Pilze können Sie sowohl trocknen als auch einfrieren oder einkochen. Das Einkochen ist eine Form der Konservierung, die Lebensmittel besonders lange …
1:40Pfifferlinge sind schmackhafte Pilze. In der Küche gelten sie als kostbare Delikatesse. Verständlich, dass Sie diese haltbar machen wollen, wenn Sie …
Wie alle essbaren Pilze lassen sich auch die aromatischen Pfifferlinge ausgezeichnet einwecken. Dabei handelt es sich um eine alte Methode, …
Erinnern Sie sich noch an die „guten, alten Zeiten“, als es noch keine Tiefkühler gab? Da war Fleisch einkochen ganz normal. Hier finden Sie leckere …
Hackfleisch oder auch Gehacktes kann man leicht selbst einkochen, dieses bietet den Vorteil, damit länger haltbar zu sein. Auch können Sie sich …
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