Gewürze, Essig & Öl im Bereich Koch- & Backschule

Balsamico-Essig kann man mit wenig Aufwand selbst zubereiten. Er eignet sich hervorragend dazu, um ein leckeres und …

Das Mindesthaltbarkeitsdatum spielt bei fast allen Lebensmitteln eine wichtige Rolle und zeigt auf, wie lange ein Produkt …

Als destillierter Essig werden Essige bezeichnet, die aus Branntwein hergestellt werden. Sie bekommen dieses Produkt als …

Kaltgepresstes Öl ist gesund und teuer. Eine kleine handbetriebene Ölmühle kostet um die 100 € und damit können Sie sich …

Walnussöl können Sie nach zwei verschiedenen Methoden herstellen. Das Öl hat viele Vitamine und einen angenehmen Geschmack.

Thymianöl können Sie für sich selbst herstellen, in einer eleganten Flasche ist es aber auch ein schönes Geschenk. Die …

Als würzende Zutat in vielen sommerlichen Speisen ist Zitronenöl ideal. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und …

Echtes Borretschöl selbst zu machen ist eigentlich kaum möglich, denn es wird aus den Samen der Borretschpflanze kalt …

Öle sind etwas sehr wertvolles, wenn es rund um das Kochen geht. Wie Sie zum Beispiel ein Walnussöl selber machen können, …

Basilikumöl lässt sich grundsätzlich auf zwei Arten und Weisen zubereiten, indem Sie einmal das Basilikum in kochendes …

Essen Sie gerne würzig und scharf? Dann darf das Peperoni-Öl in Ihrer Küche nicht fehlen. Mit einem einfachen Rezept, …

Öl ist ein formidabler Aromaträger. Deswegen wird Rosenduft beispielsweis auch sofort in Öl aufgefangen und aufbewahrt. …

Ist Ihnen die Pfefferdose samt Inhalt aus Versehen in das Essen gefallen oder haben Sie sich einfach verwürzt? Auf jeden …

Zu viel Pfeffer in der Suppe ist eine Kochpanne, die Sie mit wenigen Tricks beheben können - beispielsweise mit …

Möchten Sie sich leckere Putenschnitzel zubereiten und überlegen noch, wie Sie diese würzen sollen? Hier gibt es viele …

Ein Griff zuviel ins Gewürzregal und das Essen hat sich in ein scharfes Gericht verwandelt, das nicht nur Kinder ablehnen. …

Sie haben alles fertig zubereitet, und merken erst dann, dass Ihr frisch gemachter Kartoffelsalat zu salzig geworden ist? …

Bei der Zubereitung von Chili con Carne kann es schnell einmal passieren, dass dieses zu scharf geraten ist. Falls Ihnen …

Muskatnuss schmeckt gut, aber nur in gewissen Maßen. Wenn Ihnen ein Felher passiert ist und Sie zu viel davon verwendet …

Couscous ist sehr schnell zubereitet. Leider schmeckt Couscous ohne weitere Gewürze recht fade und langweilig. Wenn Sie …

Sie lieben Knoblauch, aber nicht den unangenehmen Mundgeruch danach? Viele Lebensmittel helfen Ihnen, den …

Kaffirblätter oder besser Kaffirlimettenblätter duften nicht nur würzig, sondern sehen auch appetitlich aus. Für die …

Wenn es draußen kalt wird, können Sie es sich mit einem Tee gemütlich machen. Ganz besonders lecker schmeckt Tee mit …

Wenn Sie sich für die türkische Küche interessieren, sind Sie bestimmt schon über die Gewürzmischungen für Kebap und Döner …

Kardamomkapseln sind kleine, meist grüne Samenbehältnisse, die zum Würzen von Speisen und Gebäck vielfältig verwendet …

Zucker im Supermarkt legt man ohne zu Überlegen in den Einkaufswagen. Klar weiß man, dass er aus Zuckerrüben hergestellt …

Kreuzkümmel und Kümmel werden häufig verwechselt. Ihre Heilwirkung ist sehr ähnlich. Jedoch unterscheiden sich die beiden …

Liebstöckel ist ein sehr zartes und hocharomatisches Gewürzkraut. Wenn Sie Liebstöckel einfrieren, wird das Gewürzkraut …

Dönergewürz für Döner Kebab kann man bereits fertig zusammengestellt in türkischen und asiatischen Lebensmittelläden …

Leicht scharfe bis ganz scharfe Genussmittel misst man heutzutage anhand der Scoville-Methode. Sambal Oelek liegt dabei im …