Gewürze & Gewürzmischungen

Kardamomkapseln sind kleine, meist grüne Samenbehältnisse, die zum Würzen von Speisen und Gebäck vielfältig …

Zucker im Supermarkt legt man ohne zu Überlegen in den Einkaufswagen. Klar weiß man, dass er aus Zuckerrüben …

Kreuzkümmel und Kümmel werden häufig verwechselt. Ihre Heilwirkung ist sehr ähnlich. Jedoch unterscheiden …

Liebstöckel ist ein sehr zartes und hocharomatisches Gewürzkraut. Wenn Sie Liebstöckel einfrieren, wird das …

Dönergewürz für Döner Kebab kann man bereits fertig zusammengestellt in türkischen und asiatischen …

Leicht scharfe bis ganz scharfe Genussmittel misst man heutzutage anhand der Scoville-Methode. Sambal Oelek …

Oregano können Sie als fertiges getrocknetes Gewürz erwerben oder Sie züchten sich diesen selbst im Garten …

Gewürze tragen dazu bei, unserer Nahrung Geschmack zu verleihen. Die meisten von ihnen sind auch sehr …

Sie möchten Knoblauch möglichst fein pressen und haben keine Knoblauchpresse zur Hand? Mit dem Salztrick …

Der Jamaika-Thymian hat mit Jamaika so viel zu tun wie eine Tomate mit dem Mond - nichts. Das Gewächs mit …

Kräuter der Provence gehören zu den beliebtesten Gewürzmischungen. Die Gewürzmischung für die Kräuter der …

Kreuzkümmel gehört vor allem in der indischen Küche mit zu den beliebtesten Gewürzen. Trotz der Ähnlichkeit …

Wenn Sie auf dem Wochenmarkt oder in einem Asiageschäft frischen, grünen Pfeffer finden, können Sie diesen …

Sie kochen gern exotisch und möchten mal etwas anderes ausprobieren? Dann versuchen Sie doch mal Sumak. …

Spekulatiusgewürz als Zutat für leckeres Gebäck darf in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen. Doch kann man das …

Zitronensalz können Sie ganz leicht selber machen. Hier erfahren Sie, wie Sie schnell und preiswert ein sehr …

Sie lieben indisches Essen und möchten gerne Tandoori-Spezialitäten machen? Mit diesem Rezept für eine …

Essen Sie gerne scharfe Pasten? Dann können Sie doch mal eine Chili-Paste mit roten und sehr scharfen …

Gelbe Currypaste eignet sich gut zum Verfeinern jeglicher Currygerichte. Die gekauften Currypasten schmecken …

Seit jeher werden Speisen durch Gewürze schmackhafter und bekömmlicher gemacht. Die Vielfalt in den …

Mit Horapa wird im Thailändischen eine von drei Basilikumarten bezeichnet, die eine Verwendung als Gewürz …

Immer wieder wird in den Medien ein Gewürz entweder hochgelobt oder als giftig verteufelt. Muskatnuss ist …

Stevia - oder auch Süßkraut genannt - ist eine Pflanze, deren Blätter eine ungeheuere Süßkraft besitzen. Bei …

Estragon ist ein stark aromatisches Gewürz. Man kann ihn in frischer oder getrockneter Form in verschiedenen …

In der heutigen Zeit vertragen viele Menschen, bedingt durch Allergien, die künstlichen Geschmacksverstärker …

Die indische Küche ist geprägt von zahlreichen Kräutern und Gewürzen und jede Landesregion hat so seine …

Die Kaffir-Limette ist ein beliebtes Gewürz und Heilkraut in Südostasien. Sie ist nur schwer ersetzbar, da …

Wussten Sie, dass Curry in unterschiedliche Sorten eingeteilt wird? Hierbei ist allerdings nicht ein Gewächs …

Kräutersalz lässt sich für viele Gerichte verwenden, die einen intensiven Kräutergeschmack benötigen. Man …

Die üblichen Gewürze wie Salz bekommen durch die Zugabe von aromatischen Kräutern erst den richtigen Pfiff. …

Bluthochdruck lässt sich mit einem Salzersatz deutlich senken. Bei dem Verzicht auf normales Salz müssen …

Wer gerne kocht, bevorzugt es, frische Kräuter und Gewürze zu nutzen. Diese können in Supermärkten oder …

Sie nutzen gerne Brühenpulver, wissen aber nie wirklich, was darin ist? Möchten Sie lieber selbst bestimmen, …

Schmackhaft und gesund. Kochen mit Knoblauch hat viele Vorzüge – aber auch einen Nachteil. Der …

Viele asiatische Gerichte basieren von der Grundwürze auf einer Currypaste. Häufig verwendet man die weit …

Gewürzmischungen lassen sich hervorragend selber machen. So können Sie selber bestimmen, welche Zutaten Sie …

Was kaum jemand weiß: Safran ist eine Krokus-Art und wächst in verschiedenen Teilen der Erde. Das …

Viele Gerichte erhalten ihren besonderen Pfiff erst durch das Currypulver – vor allem natürlich die …

Meersalz wird immer beliebter in der deutschen Küche. Wo Sie es hierzulande kaufen können und welche …

Knoblauchfahnen sind äußerst unangenehm, vor allem wenn man mit anderen Leuten zu tun hat. Wie Sie …

Ist Meersalz wertvoller als anderes Salz? Was ist Fleur de Sel, was ist Sel Gris? Wie viel Jod enthält es? …

Maggi ist immer noch für viele Menschen ein Muss. Mögen Sie die gebratenen Nudeln mit dieser Gewürzmischung …

Abnehmen durch den richtigen Gewürzkick? Zimt und Chili gehen den Fettzellen an den Kragen - die Gewürze …

Verwenden Sie in Ihrer Küche Bohnenkraut zum Würzen von Speisen - oder führt dieses Kraut in einer …

Das weihnachtliche Lebkuchengewürz gibt es viele unterschiedliche Rezepte. In jedem Fall benötigen Sie aber …

Sie haben es bestimmt auch schon mal verwendet, zumindest aber im Curry. Kurkuma ist ein Gewürz der …

Haben Sie schon einmal Ihre Speisen mit Kerbel gewürzt? Wenn nicht, sollten Sie einen Versuch starten. …

Knoblauch ist seit alters her ein beliebstes Gewürz in der heimischen Küche und auch Ingwer erfreut sich …

Ein saftiges Steak ist eine feine Sache. Statt einfach nur mit Salz und Pfeffer können Sie das Fleisch auch …

Sind Sie auch fasziniert von der geschmacklichen Fülle der orientalischen Küche? Den Speisen des arabischen …

Petersilie ist ein beliebtes Pflanzenkraut, welches hierzulande meist als Gewürz verwendet wird. Sie dient …

Echter Thymian (Thymus vulgaris), umgangssprachlich auch Gartenthymian genannt, ist ein beliebtes Kraut, …

Bei einem riesigen Angebot im Internet - gerade auch im Bereich der exotischeren Gewürze - ist es …

Bärlauch sind sehr leckere Kräuter. Unter anderen können Sie daraus herrliche Kräuterbutter zaubern. Doch im …

Wie ein Stern am Himmel, allerdings recht klein und in brauner Färbung kommt Sternanis daher. Es ist ein …