Was Sie benötigen
- 0,5 Liter Weißbier
- ca. 0,1 Liter Bananensaft
- 1 Weizenbierglas
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Weißbier, ein typisches Sommerbier
- Weißbier wird auch Weizenbier oder Hefeweizen genannt, das im Sommer am besten schön kühl getrunken wird. Eine Temperatur von 9 °C ist da ganz angemessen.
- Dieses Bier wird aus speziellen Weizenbiergläsern getrunken. Die Gläser sind schlank und hoch und halten somit das Weißbier lange spritzig und frisch.
- Das Weißbier wird zu mindestens 50 % aus Weizenmalz hergestellt. Durch die enthaltene Hefe wird das Weizenbier vollmundig und trüb. Man spricht hier auch von Flaschengärung.
- Mit einem Weißbier und Fruchtsäften bzw. Limonade kann man tolle Mischgetränke herstellen, wie zum Beispiel Colaweizen, Kirschweizen oder auch das Bananenweizen.
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Mit Weißbier ein leckeres Bananenweizen zaubern
Ein Bananenweizen ist sehr leicht zubereitet. Es besteht nur aus Weißbier und Bananensaft.
- Zuerst spülen Sie das Weizenbierglas mit kaltem Wasser aus und füllen es dann mit dem gut gekühlten Weißbier bzw. Hefeweizen.
- Das Glas muss beim Einschenken leicht schräg gehalten werden, damit nicht zu viel Schaum entsteht.
- Der Flaschenhals sollte möglichst weit unten angesetzt werden und beim Eingießen muss die Flasche mit nach oben weggezogen werden.
- Die Flaschenöffnung sollte sich immer über der Schaumkrone befinden, da diese nicht immer so sauber ist.
- Einen kleinen Rest vom Bier in der Flasche sollten Sie leicht aufschütteln, da sich dort die Hefe abgesetzt hat. Dann können Sie auch diesen Schluck ins Glas geben.
- Nun warten Sie einen kleinen Moment, bis der Schaum im Bierglas etwas zurückgegangen ist, und geben dann den gekühlten Bananensaft hinzu. Fertig ist ein leckeres Bananenweizen.
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