Rezepte

Das Putenbrustfilet ist ein begehrtes, da besonders mageres Teil des Truthahns. Es ist beim Braten bezüglich …

Johannisbeergelee ist ein besonderer Brotaufstrich. Das herb süße Gelee wird auch für verschiedene Soßen und …

Schnitzel müssen Sie nicht in der Pfanne braten. Sie gelingen genauso gut auf dem Blech. Diese Methode …

Eiswaffeln, also die Tüten aus Waffelteig, in denen Eis serviert wird, können Sie einfach selber machen. Das …

Niemand muss sich einen Fonduetopf kaufen um ein leckeres Käsefondue zuzubereiten. Selbst wenn Sie keinen …

Das Rezept für ausgezogene Krapfen ("Auszogne") ist je nach Region unterschiedlich. Sie bestehen …

Das italienische Dessert Panna-Cotta ist ausgezeichnet geeignet, um damit Torten herzustellen. Da der …

Dunkle Sauce ist üblicherweise ein Extrakt aus Fleisch und Knochen. Sie ist eine hochwertige Zutat zu …

Eine gute Fleischbrühe kommt nicht aus einem Päckchen, Sie müssen diese selber zubereiten. Dabei ist die Art …

Fleisch in einer Teighülle gebacken ist der Höhepunkt vieler festlicher Tafeln. Besonders beliebt ist …

Das feine Espresso-Baiser aus diesem Rezept ist eine kleine Nascherei, die besonders gut zu einer frischen …

Kassler ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Wie lange Sie Kassler kochen müssen, …

Damit der Rinderbraten besonders saftig beim Schmoren bleibt, ist Flüssigkeit besonders wichtig. Schmoren …

Ein saftiges Stück Rinderfilet ist ein wunderbares Festtagsessen, auch ohne viele Soßen und Beilagen: Ein …

Schweinefilet ist ein besonders fettarmes und zartes Fleisch. Es neigt dazu, beim Zubereiten auszutrocknen. …

Jede Menge Maronen gesammelt und kein schmackhaftes Rezept? Bereiten Sie doch die Pilze einmal nach …

Schweinefilet ist ein sehr leckeres Fleisch. Allerdings besteht die Gefahr, dass es sehr schnell trocken …

Ideal für Feiern jeder Art: der Spanferkelrollbraten aus dem Ofen. Er lässt sich gut vorbereiten und …

Hagebuttenmarmelade oder Hägemark herzustellen kostet etwas Zeit, vor allem wenn Sie die Hagebutten selbst …

Möchten Sie saftigen Rinderbraten zubereiten? Wie wäre es dann, wenn Sie das Fleisch mit Wein und Gemüse im …