Warum darf man Mineralwasser nicht ins Gefrierfach legen? - Wissenswertes zur Ausdehnung von Flüssigkeiten

Darum sollten Sie Wasser in Flaschen nicht ins Gefrierfach legen

• Zur so genannten "Anomalie des Wassers" gehört die Tatsache, dass es sich bei großer Kälte ausdehnt, das ist das Gegenteil von dem, wie sich die meisten Stoffe bei Kälte verhalten.
• Das ist der Hauptgrund dafür, warum Sie Mineralwasser wie auch anderes Wasser nicht ins Gefrierfach legen sollten. Tun Sie es trotzdem, droht die Flasche bzw. das Gefäß regelrecht gesprengt zu werden. Es gibt natürlich niemanden der Sie ermahnt, dass eine Flasche nicht ins Gefrierfach darf, es kann allerdings zu einer ziemlichen Sauerei führen.
• Der Platz, den das Mineralwasser in der Flasche benötigt steigt, wenn es zu Eis wird. Es dehnt sich um circa 10 Prozent aus. Ist der Platz für die Ausdehnung nicht vorhanden, platzt die Flasche und gibt dem Eis somit den benötigten Raum für die Ausdehnung. Aus demselben Grund können auch Wasserleitungen bei Frost einfrieren und platzen, wenn sie nicht entleert oder entsprechend gut isoliert sind.

Eine ungeöffnete Flasche Mineralwasser hat übrigens einen kleinen Vorteil: Durch den herrschenden Druck in der Flasche sinkt auch der Gefrierpunkt unter die natürliche 0-°C-Grenze. Öffnen Sie eine Flasche unter dem Gefrierpunkt, wo das Wasser noch nicht gefroren ist, bildet sich oft spontan Eis, teilweise bis auf den Flaschenboden. Ein gutes Experiment für die Schule, da es das Gefrieren sehr anschaulich zeigt.

So darf das Mineralwasser auch ins Gefrierfach gelegt werden

• Nicht immer führt das in den Gefrierschrank legen gleich zum Platzen der Flasche. Glasflaschen platzen deutlich schneller als die flexibleren PET-Plastikflaschen. Letztere sind zum Teil nicht bis zum oberen Rand gefüllt, zusätzlich ist das Material strapazierfähiger.


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Besonders, wenn es draußen warm und der Durst groß ist, muss schnell etwas Kaltes zum Trinken her. …

• Auch schon angebrochene Flaschen können problemlos ins Gefrierfach gelegt werden. Sind die benötigten 10 % mehr Platz zum Ausdehnen vorhanden, bleibt auch die Flasche ganz. So darf sie auch problemlos über Tage und Wochen in den Gefrierschrank.
• Wollen Sie auf schnell gekühltes Wasser nicht verzichten, können Sie auch einfach vorbeugen: Stellen Sie sich einen Wecker, um nicht zu vergessen, das Wasser nach einer halben Stunde wieder aus dem Fach zu nehmen. Alternativ ist auch ein Kühlschrank oder ein Eimer mit Eis zum Abkühlen wunderbar geeignet, allerdings müssen Sie in dem Fall deutlich mehr Geduld mitbringen.