Frische Minze kaufen - das ist zu beachten

Minze gibt es in vielen Sorten

• Wollen Sie frische Minze kaufen, sollten Sie wissen, dass die angebotenen Sorten sich in Aussehen und Geschmack deutlich unterscheiden. So gibt es beispielsweise Pflanzen mit hängenden oder krausen Zweigen und mit einem exotischen oder herben Duft.
• Manche werden aufgrund Ihres Aromas nach Früchten benannt. Sie heißen Ananas-, Erdbeer-, Banane- oder Zitronenminze. Dagegen heißen andere nach Ländern, wie die Marokkanische-, Tunesische-, Englische Minze usw.

Beim Kaufen Augen auf

• Sie können frische Minze geschnitten oder auch in kleinen Töpfen kaufen. Sie erhalten sie im Gartengeschäft, auf dem Wochenmarkt, in gut sortierten Supermärkten, in Bioläden und sogar in Internetshops.
• Am Frischesten ist sie, wenn sie in kleinen Blumentöpfen gepflanzt wurde. Nehmen Sie so ein Gewächs mit nach Hause, können Sie die Blätter auf der Fensterbank oder auf dem Balkon längere Zeit ernten.
• Wählen Sie einzelne Blattstängel, dann erhalten Sie diese überwiegend in kleinen Portionen abgepackt oder im Bund.


Frische Minze einfrieren - so gelingt's

Die Minze ist ein wahrer Klassiker unter den Kräuter- und Heilpflanzen - ob als frisch gebrühter …

• Ganz gleich, in welcher Form Sie das Kraut kaufen möchten, Sie sollten darauf achten, dass die Blätter ein sattes Grün haben, keine braunen Stellen aufweisen oder sogar schon ganz verfärbt sind. Außerdem müssen alle Teile noch knackig sein, ihre Form behalten haben und nach "frischer" Pflanze duften.
• Da die Minze am Besten in den Sommermonaten im Freiland gedeiht, ist sie in dieser Zeit wohl am aromatischsten. Sie können auch wilde Sorten finden. Suchen Sie an halbschattigen und nicht zu feuchten Stellen.

Frische Blättern für einen süßen Tee

• Besonders die arabischen Völker, wie die Marokkaner, lieben die frische Minze und trinken täglich Tee daraus. Durch seine enorme Süße ist er für manchen neuen Genießer etwas gewöhnungsbedürftig.
• Sie können den Tee zubereiten, indem Sie einfach ein paar frische grüne Blätter mit heißem Wasser übergießen, ziehen lassen und mit sehr, sehr viel Zucker noch warm schlürfen.