Big-Tasty-Soße - Rezept

1. Wenn Sie die Big Tasty Soße selbst machen möchten, so benötigen Sie zu Anfang 200g Mayonaise, welche einen geringen Zitronen- und Essiganteil aufweist. Diese geben Sie in eine kleine Schüssel, sodass Sie dort auch anschließend die anderen Zutaten für die Big Tasty Soße zufügen können.
2. Im folgenden Schritt fügen Sie zwei Messerspitzen Senf und eine Prise Pfeffer hinzu, damit der Geschmack der Big Tasty Soße in etwa getroffen wird. Danach sollten Sie die Zutaten miteinander verrühren, sodass eine Masse entsteht.
3. Als Nächstes müssen Sie 3 bis maximal 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und darin ca. 150 Bacon (geräucherten Speck) anbraten. Allerdings benötigen Sie für die Umsetzung der Big Tasty Soße nur das Öl, welches durch das Braten den Geschmack vom Bacon angenommen hat. Den Speck können Sie entweder entsorgen, essen oder aber später auf den Burger geben, für welchen Sie die Big Tasty Soße vorbereiten.

Die Big Tasty Soße wird mit Senf verfeinert

1. Nehmen Sie einen Löffel zur Hand und schöpfen Sie das Fett ab, damit Sie es anschließend in die Schüssel mit der Mayonaise, dem Pfeffer und dem Senf geben können und verrühren Sie alles miteinander.
2. In die abgekühlte Pfanne geben Sie daraufhin ca. 6 EL Portwein und erhitzen diesen ebenfalls für die Big Tasty Soße. Verrühren Sie den Portwein ruhig mit einem Kochlöffel, sodass er ebenfalls den Geschmack von dem Bacon aufnimmt, welcher sich zuvor in der Pfanne befand.
3. Im letzten Schritt gießen Sie den Portwein vorsichtig in die Zutaten, welche sich bereits in der Schale befinden und verrühren nochmals alles gut miteinander, sodass eine schöne Soße entsteht.