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Süßkartoffeln können Sie ohne großen Aufwand im Ofen backen. Die Kartoffeln können Sie entweder ungeschält mit …

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Mehr zu Gemüse

Wenn Sie kein Fleisch essen sollten, können Sie sich ersatzweise zum Beispiel eine vegetarische Weißwurst zubereiten. Auch diese Wurst …

Möchten Sie eine besondere koreanische Spezialität mit in Salz eingelegtem Chinakohl selber machen und zubereiten, welche in der …

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Romanesco nennt sich eine Variante des uns bekannten weißen Blumenkohls. Er wurde erstmals in der Umgebung von Rom gezüchtet - daher der …

Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie können ihn auf verschiedene Weise zubereiten - kochen, blanchieren oder …

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Gemüse ist gesund und liegt im Trend. Insbesondere Brokkoli wird zudem eine gute Vorsorgewirkung gegen Krebs nachgesagt. Meist schmeckt …

Letscho ist ein leckeres Schmorgericht aus Ungarn, es schmeckt zu fast allen Fleischgerichten. Kochen Sie es nach, Sie werden begeistert sein.

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Antipasti sind kleine südeuropäische Vorspeisen. Üblicherweise bestehen sie aus verschiedenem Gemüse, sind gegart und in Verbindung mit …

So ganz einig ist sich die Menschheit offenbar nicht, wo der Unterschied zwischen einer Möhre und einer Karotte liegt. Je nach Region …

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Salatblätter oder Möhrchen knabbern ist verbreitet, aber sind Sie schon einmal auf die Idee gekommen, Rhabarber roh zu essen - oder auch …

Kürbis schmeckt süß, sauer oder scharf und ist ein beliebtes Herbstgericht. Doch es muss nicht immer Gekochter sein. Roh ist der Kürbis …

Bei Tamarindenmark handelt es sich um eine äußerst exotische Zutat, die in der deutschen Küche nur selten Anwendung findet. Die …

Die Inka-Gurke ist eine leckere Gemüsesorte, die schon von den Ureinwohnern Südamerikas angebaut wurde. Hierzulande ist diese …

Ist grüner Blumenkohl, auch Romanesco genannt, eine Kreuzung zwischen Blumenkohl und Brokkoli? Sein besonderes Aussehen macht ihn zu …

Okara ist nicht nur toll für die Zubereitung leckerer veganer Burger, auch für die Herstellung eines veganen Bratens ist dieses …

Im Gegensatz zum Gewürzpulver muss man frischen Ingwer zubereiten. Mit einem Messer und einem Brett, einer Reibe oder Knoblauchpresse …

Geschmorte Gurken kann man als Beilage zum Fleisch oder als Hauptgericht genießen. Hier finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept.

Wenn auch Sie oft Grünkohl bei Ihrer Oma gegessen haben, können Sie doch mal ausprobieren, ob dieses Rezept Omas Grünkohl am nächsten kommt.

Grünkohl ist ein ideales Wintergemüse - reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Doch wie gesund ist der grüne Kohl wirklich und was steckt in ihm?