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Unterschied zwischen Alkohol und Alkanol - Informatives

Ethanol als klassischer Vertreter der Alkohole ist auch ein Alkanol.
Ethanol als klassischer Vertreter der Alkohole ist auch ein Alkanol.
Alkohol und Alkanol sind keineswegs ein und dasselbe, auch wenn beide die Hydroxylgruppe -OH besitzen. Während Alkohole jedoch über diese Gruppe definiert sind, muss beim Alkanol im Unterschied dazu auch der Rest bestimmte Kriterien erfüllen.

Alkohole können Alkanole sein, aber nicht jedes Alkanol ist ein Alkohol. Verwirrend? Dann machen Sie sich einfach die Unterschiede in den Kriterien klar, die für die Einteilung eines Stoffes in eine der beiden Gruppen erfüllt sein müssen.

Das versteht man unter Alkanolen

  • Alkane bezeichnen in der organischen Chemie gesättigte Stoffe, die ausschließlich aus Kohlenstoff und Wasserstoff bestehen. Die Kohlenstoffe bilden dabei Ketten, aber keine Ringe. Ein Alkan hat also x Kohlenstoffatome und 2x+2 Wasserstoffatome.
  • Alkanole leiten sich von den Alkanen ab. Sie sind durch eine oder mehrere Hydroxylgruppen definiert. Eine Hydroxylgruppe ist eine funktionelle Gruppe aus einem Sauerstoff- und einem Wasserstoffatom. Wenn der Stoff zwei Hydroxylgruppen hat, heißt er Alkandiol, wenn er drei hat, Alkantriol (beispielsweise Glycerin).

Das sind im Unterschied dazu Alkohole

Sie können also festhalten, dass Alkanole gesättigte Verbindungen sind, die mindestens eine Hydroxylgruppe haben. Und wie verhält es sich im Unterschied dazu mit Alkohol?

  • Die Gruppe der Alkohole ist dagegen größer gefasst. Sie definiert sich darüber, dass eine oder mehrere Hydroxylgruppen an ein Kohlenstoffatom gebunden sind. Der Rest ist ein Alkylrest, also eine Verbindung aus Kohlenstoffatomen und Wasserstoffatomen, wobei nicht festgelegt ist, ob diese gesättigt ist oder nicht. Alkohole können also Alkanole sein, müssen es aber nicht.
  • Unter Alkohol versteht man oft Ethanol. Diese Verbindung besteht aus zwei Kohlenstoffatomen, fünf Wasserstoffatomen und einer Hydroxylgruppe. Die Verbindung ist gesättigt. Damit zählt Ethanol als ein Vertreter der Alkohole zu den Alkanolen.

Es ist also klar geworden, dass ein Alkohol dann ein Alkanol ist, wenn er gesättigt ist. Ethanol als ein Vertreter der Alkohole erfüllt diese Kriterien.

helpster.de Autor:in
Maria Ponkhoff
Maria PonkhoffAls ausgebildete Heilpraktikerin schreibt Maria zu vielen Themen rund um Gesundheit und Ernährung. Dabei stehen natürliche und selbstverantwortliche Gesundheitsvorsorge im Mittelpunkt. Neben ihrem Beruf ist ihr eine aktive und vielseitige Freizeitgestaltung wichtig - vom Kino- und Theaterbesuchen bis hin zu Basteln und Malen.
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