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Abnehmen ohne Kohlenhydrate - so funktioniert's

Abnehmen ohne Kohlenhydrate erfordert eine konsequente Ernährung.
Abnehmen ohne Kohlenhydrate erfordert eine konsequente Ernährung.
Die Stars und Sternchen in Hollywood wissen schon lange, auf was es beim Abnehmen ankommt. Überflüssigen Pfunden rücken Madonna und Co mit speziellen kohlenhydratarmen Diäten zuleibe. Mit einer Ernährungsumstellung, Disziplin und Ausdauer kommen auch Sie auf Ihr Wohlfühlgewicht zurück und können ohne Kohlenhydrate abnehmen.

Kohlenhydrate müssen sein

  • Wenn Sie die Zufuhr der Kohlenhydrate reduzieren wollen, können Sie das zwar machen, essen Sie aber dennoch einmal am Tag welche. Morgens braucht der Körper und das Gehirn Energie, diese liefern Kohlenhydrate. Ein Müsli oder ein Vollkornbrot sollten Sie morgen auf jeden Fall essen.
  • Mittags und abends können Sie die Kohlenhydrate bedenkenlos durch Eiweiß und Salat oder Gemüse ersetzen. Gerade abends ist es ideal, Kohlenhydrate zu meiden, da diese dann auf den Hüften ansetzen können.
  • Versuchen Sie bei den Kohlenhydraten die gesunde Variante zu wählen. Weißmehl macht dick und auch schnell wieder Hunger. Essen Sie Vollkornprodukte, diese halten lange satt und sind auch noch gut für den Darm.

Abnehmen ist eigentlich einfach

  • Bevor Sie mit einer Ernährungsumstellung beginnen, sollten Sie sich überlegen, wie viele Kilo Sie verlieren wollen. Stecken Sie Ihre Ziele nicht so hoch! Die meisten Diäten scheitern daran, dass Sie sich zu viel vorgenommen haben. Zehn Kilo in zwei Monaten sind unrealistisch. Sie sollten versuchen, Ihre Diät so zu planen, dass Sie sie auch über einen bestimmten Zeitraum durchhalten können.
  • Das Besondere an kohlenhydratarmen Diäten ist, dass Sie sich eigentlich kaum einschränken müssen, was die Menge betrifft, sondern nur darauf achten müssen, dass Sie keine Kohlenhydrate zu sich nehmen.
  • Dadurch, dass Sie Kohlenhydrate ab Mittags von Ihrem Speiseplan streichen, findet eine Umstellung des Stoffwechsels statt. Dadurch wird der Körper gezwungen, eigene Fettreserven als Energielieferant zu nutzen, was zu der gewünschten Gewichtsreduktion führt. Die Stoffwechselumstellung führt zu einem Absinken des Insulinspiegels (das ist ein natürlicher Prozess und hat nichts mit einer krankhaften Veränderung des Zuckerstoffwechsels wie bei Diabetes zu tun). Ist dieser auf längere Sicht niedrig, werden die Energiespeicher, zum Beispiel Fette, angegriffen. Kohlenhydrate führen jedoch zu einem raschen Anstieg des Insulinspiegels. Sie liefern zwar schnell viel Energie, die Fettreserven werden aber dabei nicht angegriffen.
  • Kohlenhydrate sind so genannte Mehrfachzucker. Wie im Namen bereits enthalten fallen in die Gruppe der Kohlenhydrate Nahrungsmittel wie Zucker, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Getreide, Brot, sowie Linsen und manche Hülsenfrüchte. Diese Lebensmittel sollten Sie bei einer kohlenhydratarmen Ernährung weitestgehend streichen.
  • Die bekannteste Form der kohlenhydratarmen Diäten ist die Atkins-Diät. Auf Kohlenhydrate müssen Sie verzichten, erlaubt sind zwischen 70-110 Gramm pro Tag. Dafür stellen Sie Ihre Ernährung aus Eiweiß und Fett zusammen. Das heißt, Sie dürfen so viel Eiweißprodukte essen, wie Sie mögen und nehmen dabei dennoch ab. Auch auf den Fettgehalt müssen Sie nicht achten. Aber eben nur unter dem Gesichtspunkt, dass Sie dafür Kohlenhydrate meiden. Obst und Gemüse können Sie frei kombinieren, sollten aber nicht im Übermaß davon konsumieren. Beachten Sie außerdem: Kartoffeln zählen als Kohlenhydrate, genauso Bohnen und manche Hülsenfrüchte.
  • Ansonsten können Sie theoretisch so viel Eiweiß und Fett zu sich nehmen, wie Sie möchten. Das heißt, Sie können sich satt essen an Fleisch, Fisch, Eiern, Käse, Joghurt- und Milchprodukten. Durch die Stoffwechselumstellung verändert sich die Fettverbrennung im Körper und dadurch nehmen Sie ab.
  • Bei Obst und Gemüse sollten Sie diejenigen Sorten bevorzugen, die einen niedrigen Kohlenhydratwert haben. Spezielle Tabellen im Internet geben Ihnen darüber Auskunft.
  • Wie bei jeder Diät gilt, sich zusätzlich viel zu bewegen um einen langanhaltenden Erfolg zu gewährleisten. Mit einer halben Stunde Bewegung täglich erhöhen Sie Ihren Stoffumsatz zusätzlich zur Ernährungsumstellung.
  • Wichtig ist auch, darauf zu achten, genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen! Dabei sollten Sie auf Säfte und süßstoffhaltige Getränke verzichten. Zuckerhaltige Getränke sind wegen der enthaltenen Kohlenhydrate ohnehin tabu.

Weiterer Autor: Miriam Zander

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