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Sind Gewürzgurken gesund? - Wissenswertes über die Sauerkonserve

Schon die Römer kannten und schätzten die Gewürzgurken. Bei dieser Form von Gurken handelt es sich um solche, welche unreif geerntet und dann mit einem Kräuter-Essig-Sud übergossen werden. Doch sind Gewürzgurken gesund oder entzieht ihnen dieser Sud wichtige Nährstoffe?

Gewürzgurken liefern Wasser und Vitamin C.
Gewürzgurken liefern Wasser und Vitamin C.

Warum Gewürzgurken gesund sind

  • Es ist nicht genau geklärt, ob die Gurke aus Indien oder Afrika kommt. Fest steht, dass Gurken allgemein gesund sind, und die Gewürzgurke steht dem in nichts nach. Zwar gehen durch den Essigsud Nährstoffe verloren, dieser Verlust ist aber nur minimal. 
  • Für fast alle Lebensmittel gilt die Aussage, dass sie in ihrer ursprünglichen Form am besten sind. Aus diesem Grund sollten Sie Obst und Gemüse am besten roh, zum Beispiel als oder im Salat verzehren. 
  • Der Sud, mit welchem die Gewürzgurken übergossen werden, ist von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich. Oft handelt es sich um traditionelle Rezepturen, welche natürlich geheim gehalten werden. In der Regel besteht dieser Kräuter-Essig-Sud aus Dill, Senfkörnern, Zwiebeln und Salz. 
  • Aber egal, woraus dieser Sud besteht, Gewürzgurken sind gesund, denn sie liefern Ihrem Körper sowohl Wasser als auch wertvolles Vitamin C.

Gewürzgurken liefern dem Körper Wasser und Vitamin C

  • Der menschliche Körper besteht zu ungefähr 60 Prozent aus Wasser. Die restlichen 40 Prozent Ihres Körpers bestehen aus Fett, Eiweiß, Mineralstoffen, Vitaminen, Spurenelementen und Kohlenhydraten. Laut der deutschen Gesellschaft für Ernährung enthalten 100 Gramm Gewürzgurken 96 Gramm Wasser. Da Sie Ihren Wasserhaushalt sowieso ständig auffüllen müssen, sind Gewürzgurken und Gurken überhaupt eine ideale Möglichkeit dies zu tun, denn dieser Weg ist natürlich und somit zu hundert Prozent gesund.
  • Zusätzlich liefert die Gewürzgurke Ihnen aber auch wertvolles Vitamin C. Dieses Vitamin ist dafür bekannt, dass es Ihre körperliche und geistige Leistungsfähigkeit fördert, die Abwehrkräfte Ihres Körpers aufbaut und die Wundheilung unterstützt. 

All diese Fakten belegen die Aussage, dass Gewürzgurken gesund sind und somit unbedenklich verzehrt werden können, obwohl das Original besser ist, weil es die erwähnten Nährstoffe in ihrer ursprünglichen Form enthält.  

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