Chia-Samen waren in den damaligen Hochkulturen Mexikos, Zentral- und Südamerikas sehr beliebt. Sie hatten einen festen Platz in der täglichen Ernährung und wurden gerne als Energiequelle eingesetzt. So hatten z. B. Boten, die zu Fuß unterwegs waren, immer eine Ration dabei.
Das macht Chia-Samen so wertvoll
- Chia-Saat besitzt im Verhältnis zu anderen Lebensmitteln sehr hohe Anteile an Vitaminen, Proteinen, Antioxidantien und Mineralien. Beispielsweise sind diese Körnchen fünfmal reicher an Kalzium wie eine vergleichbare Menge Milch.
- Diese Fülle an Inhaltsstoffen machen Chia-Samen zu einem ganz besonderen Energiespender. Das kann beispielsweise bei Ausdauersport durchaus unterstützend wirken.
- Des Weiteren findet sich in den Samen wissenschaftlich erforscht das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren.
- Die Samen sind einfach in der Handhabung. Sie können beispielsweise in Wasser eingeweicht oder aber - ähnlich wie Leinsamen - in das Müsli oder über den Salat gestreut werden. Nebenbei wirken sie entschlackend, darmreinigend und sind sehr sättigend.
Flohsamen, Leinsamen sowie Chia-Samen sind gesunde Samen, die Sie sich bei Verdauungsproblemen …
Kaufen von Chia-Samen - Wissenswertes
- Chia-Samen können Sie im Internet, in Apotheken, Drogerien oder auch Bioläden kaufen. Angeboten werden weiße oder schwarze Körner, die sich aber nur in der Farbe unterscheiden.
- Oft werden Sie auf den Hinweis stoßen, dass die Chia-Samen für den Verzehr in Broterzeugnissen angeboten werden. Dies ist begründet in der Novel-Food-Verordnung. Natürlich bleibt es Ihnen überlassen, wie Sie die Samen zu sich nehmen.
- Die Saatkörner sind nicht billig - ein Preisvergleich vor dem Kaufen lohnt sich auf jeden Fall. Achten Sie auf den biologischen Hintergrund und auch darauf, woher die Ware stammt.
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