Apfelmark - Informatives

Jedermann weiß, was Apfelmus ist, aber nur wenige kennen Apfelmark. Der Unterschied ist auch nicht sehr groß, aber es gibt ihn.

Echtes Apfelmark ist die reine Natur

Im Grunde sind Apfelmark und Apfelmus ähnliche Produkte. Der Unterschied liegt darin, dass das echte Mark nur aus wirklich frisch geernteten Äpfeln hergestellt wird. Außerdem dürfen keinerlei Zusätze eingekocht werden.
Es enthält keinerlei extra Süßungsmittel wie Honig, Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Von daher ist es für Menschen, die keinen Zucker vertragen und für Kleinkinder sowie echte Obstliebhaber attraktiv. Sie erhalten das Fruchtmark überwiegend aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau aber auch aus konventioneller Herstellung.

Kaufen können Sie das leckere Apfelmark in gut sortierten Bio-Läden und in manchen Supermärkten. Schauen Sie in den Regalen mit den Gläsern mit Apfelmus nach. Häufig findet man es auch bei der Babynahrung. Zudem kann man es auf Märkten mit Produkten aus eigener Herstellung entdecken.
Wer gerne interessante Kochkreationen ausprobiert, sollte die Mischprodukte versuchen. Hier wurde das Apfelmark mit solchen Leckereien wie Banane oder Mango verfeinert. Dadurch wird es etwas süßer.
Das Mark schmeckt pur gegessen fruchtig und frisch, ebenso wie das Apfelmus. Da es ja ungesüßt ist, können Sie es beispielsweise mit Honig ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack verfeinern.

Mit einem Stabmixer lassen sich feine Fruchtpürees und leckere Shakes in nur einem Arbeitsschritt …

Außerdem eignet es sich hervorragend als Beilage zu Milchprodukten, Eierkuchen, Kartoffelpuffern und Desserts. Selbstverständlich können Sie es zum Backen von fruchtigen Kuchen verwenden.

Möchten Sie das Apfelmark selbst kochen, funktioniert das ganz einfach. Kochen Sie normales Apfelmus und geben Sie keinerlei Süßungsmittel dazu.

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