Zwei Rezepte für Babykost mit Karotten

Der Rezepte-Klassiker: Karottenbrei pur

Etwa aber dem siebten Lebensmonat können Sie mit dem Zufüttern von Karottenbrei pur beginnen. Bei der Zubereitung davon sollten Sie allerdings ein paar Dinge beachten und sich an den Hinweisen des folgenden Rezeptes orientieren. 

1. Da Babys nur die beste Nahrung bekommen sollten, sollten Sie bei den Zutaten ausschließlich frische Erzeugnisse aus biologischer Landwirtschaft verwenden. Am besten in Demeter-Qualität.
2. Karotten aus biologischem Anbau müssen nicht unbedingt geschält, sondern nur gründlich gewaschen und in Stücke geschnitten werden.
3. Dünsten Sie die Karotten zur Zubereitung der Babykost anschließend bei mittlerer Temperatur in etwas Wasser. Sobald Sie schön weich sind, können Sie sie einfach mit dem Pürierstab zu einem Karottenbrei pürieren.
4. Zuletzt sollten Sie der Babykost noch etwas Fett in Form von einem kleinen Stück Butter oder einem TL Beikostöl, damit Ihr Baby die Nährstoffe optimal aufnehmen kann. 

Sobald der Karottenbrei auf eine für Ihr Baby angenehme Verzehrtemperatur abgekühlt ist, können Sie mit dem Füttern beginnen. Karottenbrei ist als Babykost generell sehr gut verträglich. Dennoch sollten Sie mit dem Zufüttern nur nach und nach anfangen. Beginnen Sie mit ein paar wenigen Löffeln und steigern Sie die Menge dann je nach Bedarf des Kindes.

So gelingt Babykost mit Getreide

Wird der Karottenbrei pur gut vertragen, können Sie der Babykost nach einiger Zeit etwas gemahlenes Getreide wie Hirse oder Dinkel beifügen, um den wachsenden Energiebedarf des Kindes zu decken.

1. Die Zubereitung erfolgt im Grunde genau wie beim Karottenbrei pur. Die Hinweise des Rezeptes bezüglich der Zugabe von ÖL usw. sind hier ebenfalls einzuhalten.
2. Erhitzen Sie allerdings zusätzlich in einem anderen Topf etwa 100 ml Wasser und rühren Sie dann nach und nach das gemahlene Getreide unter, bis der Brei eine gute Konsistenz erhält. Je nach Getreidesorte sollten Sie den Brei dann einige Minuten quellen lassen.
3. Anschließend können Sie die Karotten mit dem Getreidebrei vermengen und das Ganze zusammen pürieren. Hat das Kleine schon die ersten Zähnchen bekommen, können Sie die Babykost etwas gröber zubereiten, um es zum Kauen anzuregen.

Wenn Sie sich etwas Aufwand sparen wollen, können Sie die Babykost nach diesen Rezepten auch auf Vorrat kochen. Füllen Sie sie dazu einfach in kleine Gläschen um, lassen Sie sie abkühlen und frieren Sie sie im Gefrierschrank ein.