Zwei leckere Grillrezepte für Vegetarier

Oft fehlen Ideen, sich vegetarisch zu ernähren. Dies ist aber durchaus möglich. Wie wäre es denn zum Beispiel, ein leckeres vegetarisches Grillrezept auszuprobieren? Hier sind zwei leckere Grillrezepte zum Nachkochen. Und diese sind nicht nur etwas für Vegetarier!

Leckere Tomaten-Zucchini-Feta

1. Zunächst müssen Sie ein Stück Alufolie so falten, dass ein Päckchen entsteht, welches später für unsere Zutaten zum Grillen dient. Sie sollten dabei darauf achten, dass es noch zugeklappt werden kann.
2. Schneiden Sie nun die Zucchini und die Tomaten in Scheiben.
3. Nun geben Sie in die gefertigte Aluform etwas Olivenöl und legen die Zucchini hinein. Darauf achten, dass diese nicht geschichtet werden.
4. Darüber verteilen Sie etwas Fetakäse.
5. Nun müssen Sie als weitere Schicht die Tomaten darüber legen.
6. Bestreuen Sie diese auch wieder mit Fetakäse.
7. Das Ganze mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer sowie getrocknetem Basilikum würzen.
8. Dasselbe gilt für den Knoblauch, wenn Sie mögen, können Sie diesen ebenfalls darüber geben.
9. Das Ganze dann mit der Alufolie bedecken und ca. 10 Minuten in den Grill.

Scharfe Kartoffeln mit Dip - Grillrezept 

1. Die Kartoffeln mit etwas Salz ca. 15 Minuten kochen.
2. Die Gewürze mit dem Öl vermischen.
3. Die gekochten Kartoffeln in die Gewürzmischung geben und vermengen. Dann müssen die Kartoffeln mindestens 30 Minuten in der Marinade verbleiben.
4. Für den Dip den Schmand zusammen mit dem Schnittlauch, dem Zitronensaft und Salz vermengen und kaltstellen.
5. 5 Kartoffeln auf einen Spieß stecken und für 10 Minuten grillen. Dabei mehrmals wenden.
6. Kartoffeln können auch 15 Minuten bei 200° in den Backofen.
7. Die Kartoffelspieße mit dem Dip servieren.

So gelingen im Handumdrehen zwei leckere Grillrezepte.

Guten Appetit!