Zubereitung von Pfannkuchen - so geht´s

Zubereitung von Eierkuchen - das Grundrezept

1. Möchten Sie leckere Pfannkuchen zum Essen machen, so sollten Sie für die Zubereitung zunächst eine Schüssel zur Hand nehmen.
2. Anschließend schlagen Sie die Eier in die Schüssel (Eigelb und Eiweiß), welche für die Zubereitung von Pfannkuchen unverzichtbar sind.
3. Nun geben Sie die Hälfte der Milch hinzu und schlagen die Zutaten, welche sich in der Schüssel befinden, mithilfe eines Handmixers oder aber eines Rührstabs schaumig.
4. Damit die Pfannkuchen während der Zubereitung schön locker und fluffig werden, fügen Sie nun ebenfalls das Mineralwasser als weitere Zutat hinzu sowie auch den Rest der Milch.
5. Damit das Mehl, welches Sie nun beimischen sollten, klumpenfrei ist, sollten Sie es direkt über der Schüssel durchsieben und schließlich wieder gut rühren, sodass sich die Zutaten alle gut miteinander vermengen.
6. Geben Sie jetzt eine Bratpfanne mit Butter auf den Herd und erhitzen Sie diese. Danach geben Sie eine Kelle Teig in die heiße Pfanne, da auch dieses Hilfsmittel während der Zubereitung der Pfannkuchen unverzichtbar ist.
7. Bewegen Sie die Pfanne einfach ein wenig hin und her, sodass der Teig gleichmäßig verläuft. Die Temperatur sollte auf mittlerer Stufe gehalten werden. Ist der Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun, so sollten Sie ihn mithilfe eines Pfannenwenders drehen.

Pfannkuchen garnieren - damit schmecken sie gut

Haben Sie die Zubereitung der Pfannkuchen abgeschlossen, so können Sie die Köstlichkeit natürlich auch noch auf unterschiedliche Art und Weise garnieren:

• Mögen Sie es besonders süß, so können Sie Zucker darüber streuen.
• Auch Marmelade können Sie nach der Zubereitung auf die Pfannkuchen geben, wenn Sie lieber eine solche Zutat mögen. Welche Marmelade Sie persönlich bevorzugen, bleibt selbstverständlich Ihrem Geschmack überlassen.
• Darüber hinaus schmecken Pfannkuchen auch mit Sirup sehr lecker.
• Frische Früchte eignen sich ebenfalls zum Garnieren.