Bereichern Sie Ihre Cocktailparty!
Jeder kennt den Kult-Cocktail Manhattan, aber bereiten Sie das Getränk doch mal mit Wodka zu! Mit dem Wodka Manhattan bringen Sie den Kick in Ihre Cocktailparty - hier das Rezept!
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- 29.12.2011 Alison Kruegger
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 4 cl Wodka
- 2 cl Vermouth dry oder rosso
- 2 Spritzer Angostura
- Eiswürfel
- Cocktailkirschen oder Lemontwist
- Rührstäbchen
- Tumbler (Whiskeyglas) oder Martiniglas
Der Manhattan ist ein Klassiker unter den Cocktails! Doch bei dieser Variante wird er mit Wodka statt mit Whiskey zubereitet. Hier finden Sie das einfach nachzumixende Rezept!
Zubereitung des Wodka Manhattan
- Füllen Sie ein Tumbler oder Martiniglas wird bis zum Rand mit Eiswürfeln. Darüber geben Sie zwei Spritzer Angostura und rühren um.
- Das Eis kühlt das Glas. Ist es beschlagen, schütten Sie den Inhalt weg.
- Nun mischen Sie 4cl Wodka und 2cl Vermounth. Das ganze zunächst dry - also ohne Eis.
- Wenn Sie wollen können Sie nun wieder Eis nachfüllen. Klassischerweise trinkt man Wodka Manhattan aber ohne Eis.
- Servieren Sie Ihren Manhattan mit einer roten Cocktailkirsche. Die Kirsche sollten Sie aber nicht im Drink schwimmen lassen, sondern auf ein Stäbchen ausfespießen. Auch ein Lemontwist -eine Spirale aus Zitronenschale- gibt dem Wodka Manhattan eine spritzige frische Note.
Besonderheiten der verwendeten Zutaten im Rezept
- Angosturabitter ist wie der Name schon sagt, ein sehr bitterer Gewürz- und Orangenlikör. Er ist so bitter, dass er eigentlich nur zum Aromatisieren verwendet wird. Wenn Ihnen das zu bitter ist, können Sie auch anderen Bitterorangenlikör, z.B. Cointreau, nehmen.
- Da Wodka den Hauptanteil des Cocktails im Rezept ausmacht, sollten Sie zu einem guten greifen und nicht zu den Billigvariante aus dem Supermarkt. Nehmen Sie zum Beispiel Smirnoff, Absolut oder Grey Goose. Milchgereinigter Wodka ist der Beste.
- Vermouth ist das internationale Wort für Wermut. Es handelt sich um mit dieser Pflanze aromatisierten Wein mit viel Zucker. Es steckt in vielen Drinks, zum Beispiel im berühmten Absinth.
Probieren Sie auch umbedingt den klassischen Manhattan mit Whiskey!
