Äpfel, immer eine gesunde Alternative.
Warum sollen Sie Äpfel immer nur so essen. Frisches, selbstgemachtes Apfelmus ist was ganz Leckeres, sehr gesund, und die Zubereitung ist auch relativ einfach, und es geht ganz schnell. Lesen Sie hier, wie man Apfelmus macht.
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- 13.12.2010 Andrea Neubauer
Frische Äpfel sind ja immer sehr lecker, aber es gibt ja auch viel Fallobst, entweder im eigenem Garten oder auch an Straßenrändern oder in ungenutzten Gärten. Also ran, die Äpfel aufgelesen und Apfelmus daraus machen.Aber wie macht man Apfelmus? Dies sollen Sie hier erfahren.
Wie man Apfelmus macht - ein Rezept
- Wenn Sie die Äpfel zu Hause haben, aus denen Sie Apfelmus machen wollen, schneiden Sie diese aus. Die Äpfel brauchen Sie nicht schälen, Sie schneiden Sie nur auf, entfernen das Kerngehäuse und, ganz wichtig, die fauligen Stellen oder auch die Maden und ihre Nester. Denn wer möchte schon so etwas im Apfelmus wissen?
- Dann waschen Sie die Äpfel für das Apfelmus gründlich, packen sie in einen Kochtopf und füllen diesen bis knapp zur Hälfte mit Wasser auf.
- Nun kochen Sie die Äpfel. Diese müssen nur kurz aufgekocht werden, da sie sehr schnell weich sind.
- Nach dem Auskühlen der Äpfel können Sie diese nun pürieren und zu Apfelmus machen. Dabei geben Sie die gekochten Äpfel portionsweise in das Püriergerät und drehen sie durch. Entfernen Sie immer wieder die Schalen der Äpfel aus dem Gerät, umso leichter läßt es sich arbeiten.
- Wenn Sie mit dieser Tätigkeit fertig sind, geben Sie zu dem Apfelmus Zucker, wobei Sie ausprobieren sollten, wie süß Sie es haben möchten, das ist ja individuell. Nun wissen Sie, wie man Apfelmus macht.
Wenn Sie viel Apfelmus haben, können Sie dieses auch einfrieren, so ist es lange haltbar, und Sie können es auch im Winter genießen.
