Wie kocht man grünen Spargel? - Rezepttipps

So kocht man schnell grünen Spargel

Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, bei dem man grünen Spargel schnell kocht, ist dies eventuell eine Möglichkeit.

1. Brechen Sie für die schnelle Variante, um Spargel zu kochen, zuerst die Enden der Spargelstangen ab.
2. Anschließend können Sie den Spargel mit lauwarmem Wasser säubern und mit einem Spültuch trocknen.
3. Legen Sie als Nächstes Ihr Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie dann darauf die Spargelstangen. Die Spargelstangen dürfen allerdings nicht gestapelt werden.
4. Vermischen Sie nun das Öl mit dem Salz und pressen Sie in das Öl zudem noch den Knoblauch.
5. Danach können Sie die auf dem Backblech liegenden Spargelstangen mit der Öl-Knoblauchmischung einreiben. Achten Sie darauf, dass sich das Öl gleichmäßig verteilt hat.
6. Stellen Sie zum Schluss das Backblech ca. 15 Minuten bei 180 °C in den Backofen und servieren Sie danach den grünen Spargel zum Beispiel mit rohem Schinken.

Wie man grünen Spargel einfach braten kann

Grüner Spargel kann nicht nur im Backofen gekocht beziehungsweise zubereitet werden, sondern auch in der Pfanne.

1. Waschen Sie zu Beginn der Zubereitung des grünen Spargels zuerst jede einzelne Spargelstange, damit sich Lehmreste leichter entfernen lassen.
2. Danach die Enden des Spargels abschneiden oder abbrechen.
3. Anschließend können Sie etwas Olivenöl in eine Pfanne schütten und darin dann den grünen Spargel anbraten.
4. Würzen Sie den Spargel noch mit etwas Salz und Pfeffer und geben Sie außerdem noch etwas Balsamico hinzu, sobald der Spargel Farbe angenommen hat.
5. Geben Sie zum Schluss noch eine Prise Zucker über den Spargel und servieren Sie ihn dann beispielsweise mit einem leichten Salat.