Wie ernähre ich mich gesund?

Was bedeutet es, sich gesund zu ernähren?

• Sind Sie fit und haben kein Übergewicht? Haben Sie keine Pickel im Gesicht? Ist Ihre Haut rosig und gut durchblutet? Fühlen Sie sich agil, so als könnten Sie "Bäume ausreißen"? Lachen Sie gerne und haben Sie keine sozialen oder finanziellen Probleme? Treiben Sie regelmäßig etwas Sport, rauchen nicht und trinken nur gelegentlich etwas Alkohol? Ihnen tut kein Knochen weh und Sie neigen auch nicht zu blauen Flecken oder vermehrt zu Knochenbrüchen aus nichtigen Gründen? Dann kann man Ihnen nur gratulieren, Sie sind bereits gesund und Sie ernähren sich bereits gesund, Sie brauchen also dazu nichts weiter zu tun, als so gesund zu bleiben.
• Fühlen Sie sich aber matt und wie erschlagen, fehlen vermutlich Eisen oder Vitamin E und Niacin(B3). Nehmen Sie dann täglich zwei Teelöffel voll Weizenkeimöl zu sich für mehr Vitamin E und essen mehr grünes Gemüse, rote Beeren, rote Beete (Eisen), Getreideerzeugnisse, Innereien, Muscheln, Löwenzahn und Petersilie. Nebenher werden Schwindel, Kopfschmerzen und auch Schlaflosigkeit beseitigt und Ihre Haut wird weicher werden.
• Haben Sie graue unreine Haut und neigen vermehrt zu Pickeln und Ausschlägen, dann fehlen vermutlich Vitamin A, B6, B12, Zink, Folsäure und Selen. Diese Vitamine und Mineralien finden sich in Blumenkohl, Brokkoli und Erbsen, sowie in Lauch, Möhren und Kokosnüssen oder Paranüssen.
• Neigen Sie vermehrt zu Knochenbrüchen und blauen Flecken, kann es sein, dass Ihnen das bekannte Vitamin D und Kalzium fehlen. Kalzium finden Sie in Rettich, Rotkohl, Sauerkraut und Rhabarber sowie in Kiwi und in schwarzen Johannisbeeren. Grüner Tee ist sehr gut für Ihre Gefäße, trinken Sie davon etwa fünf Tassen am Tag und gehen Sie täglich zur Mittagszeit zehn Minuten ohne Sonnenschutzcreme in die Sonne, dadurch kann sich Ihr fehlendes Vitamin D bilden. Für sehr sonnenempfindliche Leute genügen am Anfang nur 5 Minuten. Nachdem sich Ihre Haut daran gewöhnt hat, wird es auch länger gehen. Nehmen Sie dazu täglich ein Milchprodukt zu sich.
• Neigen Sie zu rheumatischen Erkrankungen und haben vermehrt Entzündungen an Knochen und Gelenken, dann meiden Sie Schweinefleisch und Spargel und reichern Ihre Küche täglich mit Leindotteröl oder Leinsamenöl an und Sie werden sehen, wie sich Ihre Beschwerden bald lindern.
• Leiden Sie an Übergewicht, trinken Sie viel Tee, Wasser ohne Kohlensäure und Fruchtsaft mit 100% Fruchtsaftgehalt, den Sie jedoch zu 1/5 verdünnen. An Flüssigkeit sollten Sie etwa drei Liter am Tag zu sich nehmen. Essen Sie mageres rotes Fleisch, Geflügel und Fisch und kein Schweinefleisch. Für den Hunger zwischendurch können Sie jedes Obst essen, das Sie wollen. Bewegen Sie sich reichlich dazu und achten Sie unbedingt darauf, mehr Energie zu verbrauchen, als Sie zu sich nehmen.

Sie sind so gesund wie Sie sich fühlen

• Die beste Ernährung hilf nichts, wenn Sie mit sich und Ihrem Umfeld unzufrieden sind. Probleme schlagen auf den Magen und lassen es nicht zu, dass Sie sich gesund fühlen - auch wenn Sie sich gesund ernähren. Hier müssen Sie auch etwas ändern. Sie selbst haben es in Ihren Händen. Sei es, dass eine neue Arbeitsstelle fällig wird, sei es, dass Sie eine neue Wohnung suchen müssen. Je schneller Sie ändern, dass Sie unzufrieden sind, umso besser. Und manchmal sind es schwierige Entscheidungen, die Sie treffen müssen. Doch die neue Energie wird sich in Ihrer Ernährung widerspiegeln.
• Natürlich gehört zu jedem Pol auch ein Gegenpol. Sitzen Sie viel, so laufen Sie abends noch eine halbe Stunde. Laufen Sie viel den ganzen Tag, tun Sie etwas für Ihr gesamtes Wohlbefinden. Das kann Entspannung beim Joggen sein, leichtes Walking oder ein Saunagang am Abend. Suchen Sie sich Ihren Ausgleich. Aber es sollte nicht der Sinn und Zweck sein, dass Sie zu Tode erschöpft abends nur noch Zeit für Ihre Couch haben, denn dann stimmt etwas nicht und Sie müssen etwas daran ändern.
• Zum gesunden Ernähren unseres Körpers und unseres Geistes gehört auch, dass wir unseren Körper reichlich mit Flüssigkeit versorgen. Es liegt nicht in der Natur der Ernährung des Menschen, dass man sich mit Cola oder chemisch hergestellten Getränken ernähren soll. Oft wird uns vorgegaukelt, alles wäre gesund. Die Wahrheit ist jedoch, dass diese Getränke oft mit so viel unnatürlichen Substanzen angereichert sind, dass Sie uns eher krank machen. So gehört auch der raffinierte (gereinigte) Zucker dazu, der wohl überall und nicht nur in den Getränken im Überfluss zu finden ist. Aber auch Farbstoffe und künstliche Aromen finden sich überall. Wären alle Nahrungsmittel nicht mit künstlichen Aromen angereichert, würden Sie es beim Essen als faden Geschmack empfinden, was eigentlich Normalität sein und gut schmecken sollte. Die Natürlichkeit liegt deshalb in den Dingen, die uns die Natur zum Ernähren bereitstellt. Das ist normales Leitungswasser, natürlicher Tee (Achtung, auch hier gibt es schon Aromastoffe) und natürlicher Fruchtsaft ohne Zusatz von raffiniertem Zucker. Wenn wir etwa drei Liter davon täglich trinken, tun wir eine ganze Menge für unsere Haut, unsere Gelenke und Knochen, Darm und Gehirn.