Alle ThemenSuche
powered by

Welches Gemüse passt zu Steak? - Ideen für leckere Beilagen

Welches Gemüse passt zu Steak? Kurz gebraten und knackig schmecken Paprika und Brokkoli aus der Pfanne besonders lecker. Hier finden Sie einige Rezeptideen.

Weiterlesen

Steak und Gemüsepfanne - einfach lecker
Steak und Gemüsepfanne - einfach lecker

Was Sie benötigen:

  • 1 beschichtete Pfanne mit Deckel
  • 1 TL Olivenöl
  • Durchschlag
  • Pfannenmesser
  • 1. Paprika-Zucchini glasiert:
  • 1 Paprikaschote
  • 2 Zwiebeln
  • 1 kleine Zucchini
  • einige Cocktailtomaten
  • 1 EL Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 2. Broccoli mit Mandel und Rosinen:
  • 1 Brokkoli
  • 6 EL Wasser
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL gestiftete Mandeln
  • Salz, Pfeffer

Paprikamix - diese Gemüse passt zu Steak

  1. Stellen Sie sich die Pfanne und das Öl bereit.
  2. Waschen und putzen Sie das Gemüse. Schneiden Sie dabei die Paprikaschote, die Zucchini und die Zwiebeln in gabelgerechte Stücke. Diese Gemüsemischung passt besonders gut zu Steak.
  3. Setzen Sie die Pfanne auf den Herd und stellen Sie ihn zunächst auf große Hitze ein.

Scharf anbraten, aber nicht anbrennen

  1. Geben Sie das Öl in die Pfanne. Lassen Sie dieses heiß werden.
  2. Jetzt wird die vorbereitete Gemüsemischung ca. 5 Minuten scharf angebraten. Achten Sie darauf, das es nicht anbrennt. Wenden Sie dazu das Gemüse stetig mit dem Pfannenmesser.
  3. Während des Anbratens streuen Sie den Zucker über das Gemüse und mischen ihn unter die leckere Steakbeilage.
  4. Stellen Sie den Herd aus und geben Sie die Cocktailtomaten mit in die Pfanne.
  5. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Danach schließen Sie die Pfanne mit dem Deckel.
  6. Nach weiteren 5 Minuten ist das passende Gemüse zum Steak fertig.

Brokkoli- Gemüse passt exotisch gut zu Steak

  1. Der Brokkoli wird gewaschen und in gabelgerechte Röschen zerteilt.
  2. Stellen die Mandeln und Rosinen bereit. (Die Rosinen sollten Sie vorher waschen).
  3. Setzen Sie die Pfanne auf den Herd und stellen Sie zunächst hohe Hitze ein.
  4. Geben Sie das Öl und das Gemüse in die Pfanne.
  5. Schwenken Sie den Brokkoli mit dem Pfannenmesser einige Minuten. Achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt. Stellen Sie unter Umständen die Herdplatte auf eine niedrige Stufe.

Exotische Steakbeilage mit Rosinen und Mandeln

  1. Geben Sie nun das Wasser, die Mandelstifte und die Rosinen zum Brokkoli.
  2. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen Sie das Steak-Gemüse ca. 10 Minuten auf kleinster Herdwärme garen.
  3. Abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer servieren Sie den Brokkoli zum Fleisch. Dieses exotisches Gemüse passt hervorragend zu Steak.

Teilen:

Redaktionstipp: Hilfreiche Videos

Bärlauch einfrieren - so machen Sie es richtig
Fanni Schmidt
Essen

Bärlauch einfrieren - so machen Sie es richtig

Es gibt vielfältige Möglichkeiten Bärlauch richtig und mit minimalem Geschmacksverlust einzufrieren. So konserviert, haben Sie jederzeit die gewünschte Menge zur Hand und …

Rinderfilet richtig braten - so geht´s
Mona Sudter
Essen

Rinderfilet richtig braten - so geht's

Ein saftiges Stück Rinderfilet ist ein wunderbares Festtagsessen, auch ohne viele Soßen und Beilagen: Ein richtig gut gebratenes Rinderfilet steht für sich als schmackhafte …

Wie bereitet man frische Artischocken zu?
Theresa Schuster
Essen

Wie bereitet man frische Artischocken zu?

Sie möchten frische Artischocken zubereiten, wissen aber nicht genau, wie das funktioniert? Mit der richtigen Anleitung und etwas Geduld wird die Zubereitung von Artischocken …

Anleitung - Blumenkohl kochen
Inga Behr
Essen

Anleitung - Blumenkohl kochen

Schmeckt Ihnen Blumenkohl? Dann seien Sie doch einfach der Held, der Blumenkohlröschen durch Kochen erweckt... Dafür gibt es womöglich mindestens 1001 Rezepte.

Ähnliche Artikel

Randen kochen - so bereiten Sie Rote Beete richtig zu
Elisabeth Meier
Essen

Randen kochen - so bereiten Sie Rote Beete richtig zu

Rande ist eine andere Bezeichnung für die bekannte Rote Beete. Meistens wird diese im Glas gekauft und direkt daraus serviert. Doch haben frische Randen einen deutlich besseren …

Mit Ingwer ist das Abnehmen kinderleicht.
Jennifer Feichtner
Essen

Abnehmen mit Ingwer - zwei gesunde Rezepte

Sie möchten mit Ingwer abnehmen und sind auf der Suche nach leckeren Rezepten zum Nachkochen? Kein Problem, denn hier finden Sie zwei tolle Vorschläge für gesunde Mahlzeiten mit Ingwer.

Roastbeef - Steak braten
Rainer Ellmer
Essen

Roastbeef - Steak braten

Das Roastbeef-Steak gehört zu einem der feinsten Steaksorten, die es gibt. Das Steak sollten Sie stets medium braten. Ebenso sollten Sie beachten, dass das Fleisch erst nach …

Tomaten eignen sich prima zum Füllen.
Manuela Träger
Essen

Ochsenherztomaten - so bereiten Sie sie zu

Ochsenherztomaten begeistern mit einem besonders lustigen Aussehen. Und genau dieses Aussehen lässt es zu, dass diese Tomaten auf vielerlei Arten zubereitet werden können.

Kochen Sie Reis mit Gemüse.
Jennifer Scholz
Essen

Bunte Reispfanne - vegetarisch und gesund zubereiten

Eine bunte Reispfanne kann durchaus ein schmackhaftes Hauptgericht werden. Probieren Sie eine vegetarische Variante mit frischem Gemüse, die Ihrer Mahlzeit ein besonderes Aroma verleihen.

Eine leckere Reispfanne mit Gemüse stillt den großen Hunger.
Lothar Henkies-Schwittlich
Essen

Kohldampf - Rezept für eine leckere Reispfanne

Wenn es in der Küche mal wieder schnell gehen muss und Sie aber einen riesigen Kohldampf haben, dann empfiehlt sich eine leckere Reispfanne. Dieses Menü für eine Person ist mit …

Gemüse passt gut zu Lachs.
Claudia Thur
Essen

Gemüse zu Lachs - leckere Rezepte

Lachs gehört zu den edelsten Fischsorten, die auf dem Teller landen können. Mit dem richtigen Gemüse wird ein wahres Festmahl daraus. Hier finden Sie einige Rezepte.

Die vegane Küche ist sehr schmackhaft.
Lara Marie Balzer
Essen

Vegan kochen - zwei leckere Mittagsmenüs

Immer mehr Menschen ernähren sich aus ethisch-moralischen oder gesundheitlichen Gründen vegetarisch. Viele Vegetarier gestalten ihre Ernährung mit der Zeit sogar vegan; Sie …

Wirsing ist ein gesundes Gemüse.
Annegret Krause
Essen

Wirsing kochen - Rezept für Rahmwirsing

In der Küche kann Wirsing in zahlreichen Variationen zubereitet werden. Das Gemüse eignet sich zum Kochen, Braten und Dünsten. Es kann roh als Salat genossen oder pikant …

Blumenkohl schmeckt mit verschiedenen Gewürzen.
Laura Klemke
Essen

Blumenkohl würzen

Durch richtiges Würzen bekommt Blumenkohl den letzten Pfiff. Unterschiedliche Geschmacksrichtungen kann man mit Senfkörnern, Kurkuma oder Cayennepfeffer erhalten.

Schon gesehen?

Brokkoli richtig kochen - so geht's
Anna Schmidt
Essen

Brokkoli richtig kochen - so geht's

Gemüse ist gesund und liegt im Trend. Insbesondere Brokkoli wird zudem eine gute Vorsorgewirkung gegen Krebs nachgesagt. Meist schmeckt er am besten, wenn er nicht gekocht, …

Tomatensuppe aus frischen Tomaten - Rezept
Nadine Reinhold
Essen

Tomatensuppe aus frischen Tomaten - Rezept

Ob mild und fruchtig oder feurig scharf gewürzt - eine Tomatensuppe aus frischen Tomaten schmeckt immer lecker und ist zudem schneller zubereitet, als man denkt.

Das könnte sie auch interessieren

Erfreuen Sie Ihre Gäste mit einem einfachen Menü.
Roswitha Gladel
Essen

Einfaches 3-Gänge-Menü - so gelingt's

Bringen Sie zu Festtagen etwas besonderes auf den Tisch, ohne den ganzen Tag in der Küche zu stehen. Ein einfaches 3-Gänge-Menü verursacht kaum einen größeren Aufwand, als eine …

Erdbeeren und Pfeffer sind eine gute Kombination - auch für einen verrückten Kuchen.
Roswitha Gladel
Essen

Verrückte Kuchen - Rezepte

Lieben Sie es ungewöhnliche und verrückte Rezepte auszuprobieren? Der giftgrüne Pfefferminz-Igel oder ein Erdbeerkuchen mit Pfeffer sind sicher sehr ausgefallene Kuchen. Für …

Machen Sie Ihre Pommes nach Belieben selber.
Inga Behr
Essen

Pommes selber machen

Lieber knusprig und braungebrannt? Lieber weich? Wie für alles im Leben gilt auch bei Pommes: Geschmäcker sind verschieden. Wenn Sie Pommes selber machen, können Sie sie jedoch …

Mürbeteigplätzchen - Rezept zum Selbermachen
Felicitas Schmidt
Essen

Mürbeteigplätzchen - Rezept zum Selbermachen

Nicht nur im Advent schmecken Plätzchen aus Mürbeteig hervorragend, aus dem Teig können Sie auch einfach nur ganz normale Kekse backen und zu jeder Jahreszeit genießen. Der …

Kartoffeln mal ganz anders - Dippelappes.
Lothar Henkies-Schwittlich
Essen

Dippelappes - das Erfolgsrezept mit Kartoffeln

Dippelappes ist eine Saarländische Spezialität und wird mit Kartoffeln zubereitet. Sie können hier lesen, wie auch Sie in wenigen Schritten das Rezept für vier Personen …