Weintraubenmarmelade - ein Rezept

Weintraubenmarmelade selber machen

1. Zuerst müssen Sie die Weintrauben waschen und klein schneiden. Dann pürieren Sie die Weintrauben, wobei die Kerne drinnen bleiben. Das Ganze geben Sie dann in einen großen Topf.
2. Mischen Sie nun zwei Löffel Zucker mit dem Gelierzucker, geben dies zu den Weintrauben hinzu und verrühren es dann miteinander.
3. Um das Rezept für die Weintraubenmarmelade fertigzustellen, bringen Sie die Masse zum Kochen. Dies machen Sie bei starker Hitze und unter ständigem Rühren.
4. Wenn die Masse anfängt, sprudelnd zu kochen, fügen Sie den Vanillezucker und den Zucker hinzu.
5. Dann lassen Sie die gekochte Masse abschäumen und füllen die Weintraubenmarmelade in die Gläser. Diese Gläser verschließen Sie dann und stellen sie auf den Kopf zum Abkühlen.
6. Somit ist das Rezept für Weintraubenmarmelade fertig.

Rezept für Marmelade mit Ananas

1. Nehmen Sie von den Weintrauben drei Viertel der Menge und zerkleinern Sie diese mit einem Schneidstab.
2. Von der Ananas schneiden Sie nun das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
3. Mischen Sie die Ananas mit den Weintrauben und dem Gelierzucker. Dieses lassen Sie dann über Nacht abgedeckt stehen.
4. Pressen Sie am nächsten Tag die Zitronen aus und mischen dann den Saft mit der Masse.
5. Um dieses Rezept fertigzustellen, erhitzen Sie die Masse, bis diese sprudelnd kocht. Sie müssen dabei aber ständig umrühren.
6. Nun müssen Sie nur noch die Weintraubenmarmelade in die Gläser füllen.