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Was sollte man abends essen? - So ernähren Sie sich gesund

Um abends etwas zu essen sollte man darauf achten das es nicht später als 19 Uhr ist. Doch was sollte man abends am besten essen und wie ernährt man sich dabei noch gesund? Das sind Fragen auf die es ganz einfache Antworten gibt.

Gesundes Essen am Abend ist sehr wichtig.
Gesundes Essen am Abend ist sehr wichtig.

Darauf sollte man beim Essen abends achten

  • Es sollten kleine Portionen sein.
  • Es gilt auch abends: viele Vitamine, Ballaststoffe, aber auch einwenig Kohlenhydrate sind erlaubt.
  • Auf Süßkram sollte ganz verzichtet werden.
  • Gedünstetes Gemüse ist abends optimal.
  • Da Eiweiß nicht so schnell in den Fettzellen landet, ist Fleisch die ideale Eiweißquelle.
    Ob Sie lieber Fleisch, wie Schwein, Rind oder Lamm mögen, oder doch lieber auf Fisch zurückgreifen möchten, bleibt dabei ganz ihnen und ihrem Geschmack überlassen. 
  • Aber auch Nudeln können abends zu essen gereicht werden, nur nicht zu viel davon.
  • Wer die abends die kalte Küche bevorzugt, sollte zu Vollkornbrot mit Käse oder Wurst greifen.
  • Dazu gibt es dann frisches Obst oder Gemüse.

Beilagen für ein Abendessen

  • Als Beilage zu Reis oder Pasta ist gegen einen Salat dazu nichts einzuwenden. Aber nährstofftechnisch reicht dies zum Abend einfach nicht aus. Ein Salat macht zwar schnell satt, aber genauso schnell ist er auch wieder verdaut und man hat wieder hunger.
  • Aber auch das richtige Trinken sollte man abends nicht außer Acht lassen. Trinken Sie am besten Wasser, ob mit oder ohne Kohlensäure, ist ganz ihnen überlassen. Oder machen Sie sich eine Schorle, einfach z. B. einwenig Apfelsaft mit Wasser mischen, ist sehr lecker und erfrischend dazu.
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