Was isst man zu Weihnachten? - Ein einfaches Rezept

Zu Weihnachten Entenbrust zubereiten

Wenn Sie nicht wissen, was man zu Weihnachten isst, und somit nicht wissen, was für ein Gericht Sie an Weihnachten kochen können, können Sie doch zum Beispiel Entenbrust mit einer leckeren Orangensoße zubereiten.

1. Um die Entenbrust mit Orangensoße servieren zu können, müssen Sie zuerst die Entenbrust von beiden Seiten gut würzen. Lediglich Salz und Pfeffer reichen dazu aus.
2. Erhitzen Sie während des Würzens schon mal etwas Öl in einer Pfanne.
3. Nach dem Würzen der Entenbrust müsste das Öl nun heiß genug sein, um darin die Entenbrust anbraten zu können. Die Entenbrust sollte von beiden Seiten schön knusprig werden.
4. Ist die Entenbrust fertig gebraten, können Sie diese aus der Pfanne nehmen und im Backofen warmhalten. Währenddessen können Sie dann die Orangensoße zubereiten.

Orangensoße isst man zur Entenbrust

Nachdem Sie die Entenbrust für Weihnachten angebraten haben, können Sie die Orangensoße zubereiten, die man dazu isst:

1. Schütten Sie zuerst das überschüssige Fett aus der benutzten Pfanne ab, um darin die Soße kochen zu können.
2. Hacken Sie danach sowohl die Zwiebel als auch den Knoblauch sehr fein.
3. Braten Sie nun in der benutzten Pfanne diese beiden Zutaten an.
4. Währenddessen können Sie dann auch die Orange schälen und mit einem Messer filetieren.
5. Die Filetstücke der Orange können Sie dann in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
6. Anschließend können Sie den Weißwein und die Brühe über die Zutaten gießen.
7. Hacken Sie zum Schluss noch den Ingwer sehr klein und geben Sie diesen in die Soße.
8. Lassen Sie die Soße nochmals 5 Minuten kochen und servieren Sie sie dann mit der Entenbrust.