Gemüsepfanne ist immer eine gute Wahl.
Haben Sie sich Abends auch schon einmal schwer und aufgebläht gefühlt? Oder kommen Sie Abends nur schwer in den Schlaf? Dann ist vielleicht die falsche Ernährung schuld. Für eine optimale Ernährung sollten Sie Abens auf Kohlenhydrate verzichten. Aber was essen Sie dann Abends am besten? Lesen Sie hier mehr dazu.
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- 23.08.2011 Reingard Syring
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Was bei der Ernährung wichtig ist
- Kohlenhydrate sind wichtige und schnelle Energielieferanten für den Körper.
- Wenn Sie Abends Kohlenhydrate zu sich nehmen und diese nicht mehr verbrennen, wird vermehrt Insulin gebildet und Glykogen in der Muskulatur gespeichert.
- Dort wartet es als Energielieferant sozusagen auf Abruf. Wenn Sie aber am Abend keinen Sport mehr machen möchten, speichert der Körper das Glykogen als Energiedepot in den Fettzellen.
- Auf die Speicherung von Energie in Fettzellen ist der menschliche Körper sozusagen seit Jahrtausenden getrimmt, denn der Mensch hat nicht immer in guten Zeiten gelebt.
- Verzichten Sie Abends auf kohlehydratreiche Nahrung, muss der Körper zum Erhalt der lebenswichtigen Funktionen und zur Regenerierung über Nacht nun auf Energie aus den Fettzellen zurückgreifen.
- Ohne Kohlenhydrate können Sie die Fettverbrennung über Nacht ankurbeln. Ihr Körper kommt eher zur Ruhe, weil er nicht mit der Bildung von Insulin für die aufwendige Verdauung und Speicherung von kohlehydratreicher Nahrung beschäftigt ist.
Lesen Sie nun, was Sie Abends essen sollten.
Das können Sie Abends essen
- Viele Menschen essen automatisch zu viele Kohlenhydrate, weil Sie nicht wissen, in welchen Lebensmitteln keine Kohlenhydrate vorkommen.
- Auch in den meisten Getränken kommen zu viele Kohlenhydrate vor. Als optimale Flüssigkeitszufuhr eignen sich Mineralwasser und Kräutertees. Trinken Sie mindestens 3 Liter pro Tag.
- Absolut kohlehydratfreie Lebensmittel, die Sie Abends essen können, sind: Huhn, Käse, Leinöl, Mozzarella, Pute, Rind, Schinken, Sauerkraut, Scholle, Thunfisch.
- Salat, Gurken, Radieschen, Rettich, Paprika, Oliven, Lauch, Brokkoli und Blumenkohl haben sehr wenig Kohlenhydrate und können bestens zu Fleisch und Fisch kombiniert werden.
- Als Faustregel können Sie sich für die Zubereitung von abendlichen Mahlzeiten merken: 2 x wöchentlich Fleisch mit Gemüse, 2 x wöchentlich nur Gemüse mit Eibeilage (zum Beispiel Omelett), 2 x wöchentlich Fisch mit Gemüse und einmal Salat mit Käse.
- Essen Sie Abends keine Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen.
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