Vierländer Tomaten haben ein ausgewogenes Verhältnis an Säure sowie an Süße. Der Name stammt aus dem Anbaugebiet östlich von Hamburg, dem Vierländer. Das ist ein großes Gemüseanbaugebiet.
- 30.12.2011 Christa Klem
Vorzüge der Vierländer Tomate
- Sie bevorzugen Vierländer Tomaten, weil dies eine alte Tomatensorte mit viel Geschmack ist,
- Sie lieben die Vierländer Tomate, weil ihr ausgewogenes Säure/Süßverhältnis einfach stimmt.
- Sie wissen, die Vierländer Tomate ist die Königin der Fleischtomaten und Sie können bis Ende August /Anfang September diese Sorte ernten.
So bauen Sie die Vierländer Tomaten an
- Sie können die Tomaten als Samen auf der Fensterbank selbst ziehen oder auf dem Wochenmarkt Setzlinge kaufen. Dies erspart Ihnen natürlich viel Arbeit.
- Nach den Eisheiligen pflanzen Sie die Setzlinge im Garten.
- Sie graben pro Pflanze ein kleines Loch. Achten Sie darauf, dass die Pflanzlinge nicht zu eng stehen. Drücken Sie danach die Erde fest über den Setzlingen an.
- Um ein Abbrechen der Setzlinge zu verhindern, binden Sie diese an einem Tomatenstab mit Schnur fest. Sie können alternativ auch einen Holzstab verwenden.
- Neu heranwachsende Triebe müssen Sie immer wieder anbinden.
- Wächst ein Trieb zwischen Stängel und Blatt an der Vierländer Tomate, entfernen Sie diesen, weil er die Kraft aus der heranwachsenden Tomate zieht.
- Achten Sie beim regelmäßigen Gießen auch auf verwelkte Blätter. Diese sollten Sie ebenfalls entfernen.
- Einige Tage nach dem Pflanzen werden Sie die ersten gelben Blüten an ihren Vierländer Tomaten entdecken.
- In den nächsten 4 Wochen können Sie den starken Wuchs der Tomaten beobachten. Die Stämmchen werden stärker und es bilden sich immer mehr Blüten.
- Geben Sie den Pflanzen regelmäßig Wasser und so wachsen aus den gelben Bluten Ende August die wunderbaren fleischigen Vierländer Tomaten.
- Vierländer Tomaten reifen etwas später als andere Tomaten, dafür können Sie bis September ernten.
Vierländer Tomaten schmecken pur mit Butterbrot oder als Tomatensalat köstlich.