Vanilleeis - Rezept ohne Ei

Vanilleeis können Sie im Supermarkt kaufen. Meistens befinden sich im Eis ein oder sogar mehrere Eier. Da viele Menschen allergisch auf Eier reagieren, wird für diese der Genuss eines fertigen Vanilleeises aus dem Supermarkt leider nicht realisierbar. Hier finden Sie ein Rezept für ein leckeres Vanilleeis ohne Ei. Alles, was Sie für das Eis brauchen, sind ein paar Zutaten und eine Eismaschine.

Ein Vanilleeis ohne Ei - Rezept für zwei Personen

1. Für das Rezept kratzen Sie das Mark der Vanilleschote mit einem scharfen Küchenmesser aus.
2. Stellen Sie einen Kochtopf auf den Herd und geben Sie den Zucker und die Milch hinein. Fügen Sie das Mark der Vanilleschote hinzu und lassen Sie die Mischung aufkochen.
3. Geben Sie das Salz und die Sahne in den Kochtopf und verrühren Sie alles gut miteinander. Lassen Sie alles wieder kurz aufkochen.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das angehende Vanilleeis in Ruhe abkühlen.
5. Befüllen Sie dann Ihre Eismaschine mit der Masse und stellen Sie die Maschine auf die richtige Stufe. Nach spätestens 45 Minuten sollte Ihr Vanilleeis ohne Ei fertig sein.

Sie können auf diese Weise verschiedene Eissorten herstellen. Sie können zum Beispiel das Vanillemark weglassen und stattdessen püriertes Obst oder diverse Sirupsorten für Ihr Eis ohne Ei verwenden. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ihr Geschmack entscheidet, welches Eis Sie herstellen wollen. Viel Spaß beim Herstellen Ihres eigenen Eises und guten Appetit! Verdoppeln Sie den Genuss und geben Sie etwas Erdbeersoße über das Eis, auch Krokantstücke passen sehr gut zu Ihrer selbst hergestellten kalten Leckerei.