gesunde Früchte
Wenn die Erdbeerernte beendet ist, dann reifen bald danach die Blaubeeren und die Heidelbeeren. „Ist das nicht das gleiche“? Das fragen sie sich vielleicht auch. Hier soll jetzt der Unterschied zwischen Heidelbeeren und Blaubeeren erklärt werden. Für die Praxis kaufen sie sich dafür je eine kleine Schale Heidelbeeren und Blaubeeren.
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- 28.12.2011 Susanne Röhrbein
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- 1 Schale Blaubeeren
- 1 Schale Heidelbeeren
Unterschied zwischen Heidelbeeren und Blaubeeren
- In der Schale mit den Heidelbeeren finden sie kleinere Früchte, wenn Sie diese essen bekommen Sie eine blaue Zunge und blaue Zähne.
- Fruchtfleisch und Schale haben eine tiefe blaue Farbe. Das ist der Beweis für echte Heidelbeeren aus der Natur.
- Die Blaufärbung beim Verzehr ist nicht unbedingt erfreulich, früher wurden sogar Kleidungstücke mit der Farbe der Heidelbeeren eingefärbt.
- In der Schale mit den Blaubeeren finden Sie größere Früchte. Diese sind in Kulturen gezüchtete Früchte. Bei ihnen befindet sich die blaue Farbe nur in der Schale, das Fruchtfleisch ist hell. Beim Verzehr dieser Beeren erhalten Sie keine Blaufärbung im Mund.
- Das ist der ganze Unterschied zwischen Heidelbeeren und Blaubeeren.
Heidelbeeren und Blaubeeren frisch aus der Natur oder gekauft
- Heidelbeeren sind Gewächse aus der Familie der Heidekrautgewächse.
- Das Pflücken und Suchen in der Natur ist aufwendig und mühsam. Deshalb sind originale Heidelbeeren auch recht teuer und werden selten zum Kauf angeboten.
- Allerdings werden die Heidelbeeren sehr gern im Wald und auf der Heide selbst gesammelt. In der Neuzeit wird vom Verzehr von rohen Heidelbeeren aus der Natur sogar abgeraten. Auf keinen Fall soll man die Heidelbeeren ungewaschen, sondern sicherheitshalber nur gekocht essen.
- Vom Fuchsbandwurm haften Eier auf den Beeren, die beim Menschen schwere Krankheiten verursachen.
- Wegen all dieser Gründe sind Heidelbeeren kultiviert worden und werden als Blaubeeren in vielen großen Plantagen angebaut.
- Es gibt inzwischen viele verschiedene Sorten und Züchtungen.
- Einige wachsen sogar am Hochstamm, so dass das Bücken bei der Ernte entfällt.
- Genau wie bei Erdbeeren bieten viele Plantagen Felder zum selbst Pflücken der Blaubeeren an.
- Es gibt frühe und späte Fruchtsorten, so dass Sie über einen langen Zeitraum Blaubeeren genießen können. Der normale Verbraucher macht mehr oder weniger mit den Namen von Heidelbeeren oder von Blaubeeren gedankenlos Kuddelmuddel.
- Für viele Menschen sind sie weiterhin dasselbe. In anderen Regionen gibt es sogar noch unterschiedlichere Namen.
- An anderen Orten haben die Beeren Namen wie Schwarzbeere, Wildbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Moosbeere oder in der Schweiz sogar Heubeere.
- Die Blaubeeren und Heidelbeeren sind ein äußerst gesundes Nahrungsmittel. Es werden sogar sehr wirksame Arzneien aus den Beeren hergestellt.
- Nutzen sie die Blaubeerzeit und verwenden Sie die Blaubeeren für Kuchen, Dessert, Marmelade oder zum Eis.
