Ein leckerer Thunfisch-Auflauf mit Nudeln und Ei.
Thunfisch-Auflauf mit Ei und Nudeln ist ein schnelles Gericht zum Mittag oder zum Abendessen. Thunfisch Auflauf mit Nudeln und Ei ist auch eine prima Resteverwertung. In dem Auflauf mit Thunfisch können Sie viele Gemüsereste oder Käsereste verarbeiten.
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- 05.12.2011 Manuela Bauer
Was Sie benötigen
Das schaffen Sie mit Links
- Für 4 Portionen:
- 320 Gramm Nudeln
- etwas Salz
- 100 Gramm Sahne
- 100 Gramm Creme fraiche
- Rauchsalz
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 4 Eier, (6 Eier, wenn Sie Gemüsereste haben)
- 2 Dosen Thunfisch, wahlweise in Öl oder naturell
- Olivenöl
- Auflaufform
- Tabasco
- Kräutersalz
- Rauchsalz
- Käsereste oder geriebener Käse
- ggf. Feta
- eventuell Knoblauch
Thunfisch-Auflauf mit Nudeln und Ei ist ncht nur ein schbnelles Essen zum Mittag oder zu Abend. Thunfisch-Auflauf mit Nudeln und Ei wird auch von Kindern sehr gerne gegessen.
Thunfisch-Auflauf ist eine gute Resteverwertung
- Wenn Sie keine Gemüsereste haben, dann servieren Sie zu Ihrem Thunfisch-Auflauf mit Nudeln und Ei einfach einen frischen, gemischten Salat mit einer Vinaigrette oder einem leckeren Sahnedressing.
- Wenn Sie Gemüsereste haben, dann können Sie fast alle Gemüse mit unter den Thunfisch-Auflauf mischen. Möhren, Erbsen, Broccoli, Blumenkohl, Blumenkohl, Lauch oder Zucchini. Auch Auberginen passen prima zu einem Nudelauflauf mit Thunfisch und Ei.
- Zum Überbacken Ihres Auflaus aus Thunfisch und Nudeln können Sie auf Käse völlig verzichten, oder Sie nehmen geriebenen Käse, oder Sie reiben Käsereste und verwenden diese um ihren Thunfisch-Auflauf zusätzlich zu aromatisieren.
Das Rezept für Auflauf mit Thunfisch
- Fetten Sie eine Auflaufform gründlich mit Olivenöl. Wenn Sie einen etwas pikanteren Geschmack wünschen, können Sie die Auflaufform auch zusätzlich mit einer Knoblauchzehe ausreiben.
- Wenn Sie keine Nudelreste haben, dann kochen Sie die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie die Nudeln anschließend durch ein Sieb und brausen Sie cie Nudeln so lange mit kaltem Wasser ab, bis die Stärkeschicht abgewaschen ist, und die Nudeln nicht mehr aneinander kleben können. Geben Sie die Nudeln dann in die Auflaufform.
- Geben Sie den Thunfisch, wenn Sie die Sorte naturell gewählt haben, mit der Flüssigkeit zusammen in eine Schüssel.
- Haben Sie die Thunfischsorte "in Öl" gewählt, dann gießen Sie den Thunfisch für Ihren Nudelauflauf durch ein Sieb bevor Sie den Fisch in eine Schüssel geben.
- Schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie die Eier zu dem Thunfisch. Verrühren Sie alles gründlich.
- Wenn Sie Gemüsereste haben, mischen Sie diese nun unter die Nudeln. Vergessen Sie nicht dann zwei zusätzliche Eier unter den Thunfisch zu mischen.
- Mischen Sie die Sahne und die Creme fraiche unter die Thunfischmasse.
- Würzen Sie die Thunfisch-Ei-Masse pikant mit Salz, Rauchsalz, Kräutersalz, Kräuterpfeffer und Tabasco.
- Vermengen Sie nun für Ihren Nudelauflauf mit Ei und Thunfisch die Fisch-Ei-Masse mit den Nudeln.
- Bestreuen Sie anschließend den Thunfisch-Auflauf mit Ei und Nudeln mit dem geriebenen Käse, oder belassen Sie den Auflauf so.
- Schieben Sie den Nudelauflauf in den Ofen und backen Sie den Thunfisch-Auflauf bei 200°C für 30 Minuten.
Sehr lecker ist der Thunfisch-Auflauf mit Nudeln und Ei auch, wenn Sie etwas Feta unter den Auflauf mischen.
