Vorspeisen

26.04.2012
Wenn Sie Nudeln kochen, sollten sie al dente, nämlich bissfest, sein. Werden Nudeln zu lange gekocht, werden sie matschig und wässrig. Zu leckeren Nudeln gehört natürlich eine prima Soße.

29.03.2012
Weinblätter sind ganz einfach für Vorspeisen zuzubereiten. Natürlich können Sie auch eine griechische Köstlichkeit damit zaubern. Wenn Sie nach Vorbereitungsmethoden und ebenso nach einem

02.03.2012
Das Essen beim Griechen war mal wieder himmlisch und zu gerne würden Sie ein wenig griechisches Flair zu sich an den heimischen Esstisch holen. Besonders haben es Ihnen die leckeren Häppchen

28.02.2012
Wollen Sie zu Weihnachten Ihre Gäste mit einem delikaten Menü überraschen? Zu jedem Menü gehört auch eine kleine Vorspeise. Lachs lässt sich sehr gut für weihnachtliche Vorspeisen verwenden,

28.02.2012
Tapas sind eine typisch spanische Vorspeise. Vor dem Hauptgericht dürfen die leckeren Häppchen nicht fehlen. Kombinieren Sie warme und kalte Tapas und reichen Sie außerdem die typischen

31.01.2012
Carpaccio ist eine der feinsten Vorspeisen, jedoch nichts für Leute, die Scheu vor rohem Fleisch haben. Denn es besteht zum großen Teil aus rohem Rindfleisch, das in hauchdünne Scheiben

27.12.2011
Vorspeisen sollen den Appetit anregen. Sie dürfen daher gerne herzhaft sein, damit sie die Geschmacksnerven aktivieren. Da zu Ostern eigentlich schon Frühling ist, bietet sich eine bunte

08.12.2011
Wer schon einmal in der Türkei Urlaub machte, konnte sicher auch die Vielfalt der türkischen Küche kennenlernen. Die unzähligen Vorspeisen, Beilagen, Suppenvarianten, Hauptspeisen oder der

06.12.2011
Die Spargelzeit beginnt jedes Jahr so circa Ende April und dauert bis zum 24. Juni, dem Johannistag. Spargel eignet sich hervorragend für leckere und leichte Vorspeisen. Zwei Rezepte für

28.11.2011
Gaumenfreude - heißt Amuse Gueule übersetzt. Dieser Begriff stammt aus der französischen Küche und bezeichnet das bekannte Fingerfood, oder Appetithäppchen. Diese werden im Rahmen eines

23.11.2011
Eine Kürbissuppe mit Kokosmilch ist eine exotische Vorspeise. Dieses Rezept ist rein vegetarisch und enthält keine Laktose.

17.11.2011
Creme Brulee ist bekannt aus der Küche der süßen Desserts. Diese Nachspeise bildet üblicherweise flambiert und mit einer Garnitur aus Früchten den Abschluss eines guten Menues. Doch wie wäre

11.11.2011
Sie sind von keinem Besuch im chinesischen Restaurant wegzudenken - die Frühlingsrollen. Diese leckere Vorspeise macht sich aber auch bei Ihnen zu Hause auf dem Essenstisch hervorragend. Es

10.11.2011
Eine leckere Vorspeise im Glas ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch optisch ein Leckerbissen. Mit diesem Cocktailsalat servieren Sie Ihren Gästen eine Vorspeise, die Lust auf mehr

21.10.2011
Eine leckere Suppe muss auch die richtige Konsistenz haben. Ist sie zu flüssig, ist es, wie als hätte man Wasser mit Geschmack auf dem Teller - ist sie zu dick, könnte man meinen, man esse

21.10.2011
Amuse-Bouche ist ein kleines und mundgerechtes Häppchen. Es soll den Appetit anregen und kann in herzhaften, süßen oder vielen anderen Varianten zubereitet werden.

21.10.2011
Schinken aus Italien - da denkt man sofort an Parmaschinken. Zusammen mit einer Melone lässt sich eine leckere Vorspeise gestalten, die in der ausgehöhlten Melone auch noch dekorativ

20.10.2011
Tapas werden beim Spanier als Vorspeise serviert, Sie können sie jedoch auch zum Hauptgericht machen, indem Sie statt eines Hauptganges viele verschiedene der kleinen Speisen essen.

14.10.2011
Es gibt eine Menge an Gerichten, die als Vorspeisen gereicht werden können. Eine recht einfache aber schmackhafte Vorspeise, ist eine Terrine. in dieser können Sie unzählige Lebensmittel

14.10.2011
Für die Herstellung des beliebten Parmaschinkens, italienisch Prosciutto di Parma, wird nur das Fleisch besonderer Schweine aus norditalienischen Regionen verwendet. Sie müssen über 150kg