Käse

18.05.2012
Wenn Sie Käse an der Käsetheke kaufen möchten Sie natürlich auch, dass er lange frisch bleibt. Dabei kommt es vor allem darauf an, wie Sie ihn aufbewahren. Hilfreiche Tipps gibt´s hier.

14.05.2012
Das beliebte Gericht Fondue stammt aus der französischen Schweiz und kann in verschiedenen Varianten zubereitet werden. Klassisch handelt es sich um geschmolzenen Käse, es gibt aber auch

10.05.2012
Passionierte Hobbyköche sollten auf einen Flambierer in Ihrer Küche nicht verzichten. Denn nicht nur die Klassiker Crème brulée und Crêpe Suzette können Sie mit einer Karamellkruste

26.04.2012
Der „Big Rösti“ ist ein köstlicher Burger, der leider nur aktionsgebunden angeboten wird. Wer den Rest des Jahres nicht auf den Genuss seines Lieblings-Burgers verzichten möchte, kann ihn

13.04.2012
Inzwischen gibt es Ziegenmilch in jedem gut sortieren Supermarkt. Viele wissen zwar, dass sie gesund ist, jedoch nicht, was sie damit kochen sollen. Hier erhalten Sie einige Anregungen.

30.03.2012
Die vielen Eiweiße in der Milch machen diese so gesund. Dabei wird Molke oft nur als Nebenprodukt betrachtet, welches bei der Herstellung von Käse und Co. entsteht. Molkenprodukte sind aber

23.03.2012
Gerade in der Schwangerschaft sollte man vermehrt darauf achten, dass man sich gesund ernährt. Hier erfahren Sie, was Rohmilchprodukte sind und was es zu beachten gibt.

19.03.2012
Käse ist zweifelsohne gesund! Und wenn Sie ihn noch mit gesunden Zutaten kombinieren, ist das natürlich doppelt gut. Probieren Sie grüne Käsespätzle und Käse-Zucchini-Muffins

13.03.2012
Muffins müssen nicht immer eine süße Kuchenspeise sein. Auch herzhaft mit Käse und Schinken sind die kleinen Kuchen der Renner auf jedem Buffet. Mit diesem Rezept gelingt auch Ihnen die

12.03.2012
Sie haben Schimmel auf Ihrem Parmesan entdeckt? Was nun? Sollen Sie den ganzen Käse wegwerfen oder genügt es, einen Teil abzuschneiden? Wie ist es mit Brot, frischem Obst oder Gemüse und

09.03.2012
Die meisten Menschen leiden unter einem Kalziummangel. Sie ernähren sich einfach nur ungenügend mit den richtigen Lebensmitteln. Die Folge eines Kalziummangels ist unter anderem oft

07.03.2012
Sprühkäse ist eine Zubereitung aus Schmelzkäse, die Sie in Spraydosen kaufen können. Damit gelingen typisch amerikanische Gerichte wie Hamburger oder Hotdogs, aber auch leckere Sandwiches.

02.03.2012
Fondue – wer kennt es nicht – ist zu Weihnachten oder Sylvester ein allseits beliebtes Gericht in deutschen Haushalten geworden. Doch der Fondue-Käse liegt immer recht schwer im Magen und

28.02.2012
Wenn Sie Käse essen wollen oder aufgrund einer Milchunverträglichkeit müssen, der nicht aus Milch gemacht ist, bieten sich Ihnen in erster Linie pflanzliche Käsealternativen an. Das

17.02.2012
Eine Girolle sieht man inzwischen in vielen Geschäften, die auch Käse anbieten. Wie aber benutzt man dieses ungwöhnlich aussehende Instrument?

15.02.2012
Wenn es draußen kalt wird, ist es besonders schön, Freunde zum Fondue einzuladen. Damit es richtig gut schmeckt, sollten Sie die richtigen Käsesorten auswählen.

09.02.2012
Der griechische Schafskäse, auch Feta genannt, ist ein besonders leckeres Milchprodukt. Wenn Sie frische Schafsmilch bekommen können, können Sie Feta auch selber machen.

07.02.2012
Schon Kinder wissen, dass Calcium ein wichtiger Mineralstoff für die Knochen darstellt. In ausreichender Menge zugeführt, kann der Powerstoff effektiv gegen Osteoporose schützen. Doch viele

02.02.2012
Welchen Käse man für Raclette nimmt, hängt vor allem davon ab, wie lange man am Raclette essen möchte. Viele Käsesorten eignen sich besser, da sie schneller schmelzen oder knusprig werden.

31.01.2012
Zu einer Brotzeit schmeckt ein leckerer Wurstsalat besonders gut. Diesen herzhaften Salat gibt es in verschiedenen Variationen. Einen besonders schmackhaften Wurstsalat können Sie mit