Holunder

26.04.2012
Den Begriff "Lockfrüchte" haben viele schon einmal gehört. Doch was sich dahinter verbirgt und wofür sie genutzt werden, weiß nicht jeder.

20.04.2012
„Holla, die Waldfee!“ ist eine Redewendung, die einem sehr häufig begegnet, doch woher kommt diese eigenartige Redewendung? Was ist eine Holla? Und was hat das wiederum mit Waldfeen zu tun?

15.03.2012
Holunderblüten und Holunderbeeren finden nicht nur in der Medizin als Heilmittel und in der Industrie als Farbstoff Verwendung, sondern die Blüten und Beeren dieses Strauches lassen sich

28.02.2012
Der Schwarze Holunder, auch unter der Bezeichnung "Flieder" bekannt, hängt im Herbst voller verlockender Beeren. Beim Ernten sollte man sich allerdings an einige Regeln halten.

30.11.2011
Egal ob als Mittagessen oder zum Kaffee, Pfannkuchen bieten sich immer als leckere Mahlzeit an. Um Ihren Gästen etwas Abwechslung zu gönnen, verfeinern Sie Ihre Pfannkuchen doch einfach mit

28.11.2011
Winterzeit - Erkältungszeit. Wenn Sie bereits ein unangenehmes Kribbeln in der Nase oder im Hals verspüren, sollten Sie schnell gegensteuern, damit die kommenden Erkältungssymptome gelindert

08.11.2011
Holunderwein ist leicht selbst gemacht, besonders, wenn Sie reichlich Holunderbeeren zur Verfügung haben. Allerdings muss er einige Zeit reifen.

02.11.2011
Holunderschnaps ist nicht nur pur ein leckerer Likör. Verwenden Sie ihn doch einmal in einem Dessert. Hier finden Sie ein Rezept.

25.10.2011
Gerade für das Frühstück ist Marmelade ein leckerer Brotaufstrich. Verschiedene Sorten bieten hier eine gesunde Abwechslung. Doch Marmelade kaufen - das kann jeder. Wie wäre es, einmal

24.10.2011
Holunderblütensekt können Sie mit wenig Aufwand selber machen und diesen zum Beispiel als Willkommenstrunk servieren. Gut verschlossen ist der Sekt Monate haltbar.

21.10.2011
Frischen Holunder können Sie vielfältig verwenden. So können Sie beispielsweise einen leckeren Likör oder aber eine leckere Marmelade daraus zubereiten. Das Rezept für beide Ideen ist ganz

23.09.2011
Selbstgemachte Erdbeer-Holunder-Marmelade ist einer der leckersten Brotaufstriche für den Frühling. Das Tolle ist, dass Sie den Holunder zu dieser Zeit sogar selber sammeln können. Für ein

21.09.2011
Sowohl im Innenbereich bei Befall der Zimmerpflanzen - wie auch im Außenbereich oder im Garten - können Schädlinge - wie Läuse - erheblichen Schaden anrichten. Auch der Holunder kann

13.09.2011
SIe möchten leckeren Holunderblütenlikör einmal selber herstellen? Dann finden Sie hier ein Rezept für vier Flaschen von dem erfrischenden Likör.

08.09.2011
Ende Mais bis Mitte Juni können Sie frische Holunderblütendolden (eine Dolde meint den Blütenstand) sammeln, um daraus einen köstlichen Holundersirup selbst herzustellen. Das Rezept dafür

26.07.2011
Wer einen Holunderstrauch im Garten hat, sollte die Blüten nicht einfach unbeachtet lassen. Aus Holunderblüten lässt sich ganz leicht ein sündhaft leckerer Holunderblütenlikör selber machen.

08.07.2011
Mehrmals in der Nacht umziehen, plötzlich aufsteigende Hitze, rotes Gesicht. All dies gehört zu den typischen Hitzewallungen der Wechseljahre. Ein ganz natürlicher Prozess, jedoch ziemlich

13.05.2011
Aus Holunderbeeren lässt sich ein Dessertwein herstellen, der im Laufe der Jahre immer sherryähnlicher wird. Probieren Sie das folgende Rezept aus.

12.01.2011
Der interessanteste farblichste Wein ist wohl der Holunderwein, hergestellt aus Beeren. Diesen Holunderbeerenwein können Sie auch selber machen.

29.12.2010
Ob gegen Erkältungen und Fieber oder nur weil er so lecker schmeckt - im Winter trinken wir ihn alle gerne: Holunderblütentee. Am besten schmeckt er natürlich selbstgemacht. Mit einem guten