Hefe

30.04.2012
Bestimmt hatten Sie schon einmal eine Diskussion darüber, ob und wann es nun Weizenbier oder Weißbier heißen muss und worin der Unterschied dieser beiden Bezeichnungen besteht. Erfahren Sie

27.04.2012
Eine der beliebtesten und vielseitig einsetzbaren Zutaten bei der Zubereitung von Essen, insbesondere beim Backen ist die Hefe. Es gilt bei Ihrer Verwendung ein paar Hinweise zu beachten,

27.04.2012
Der eigene Wein aus Früchten wie Trauben ist leichter zu keltern als manche es denken. Schon mit einer einfachen Ausrüstung, die wenig kostet, kann ein schmackhafter Wein die Bar beleben.

23.03.2012
Sauerteig, mit dem ein Brot ganz ohne Hefe gebacken werden kann, erhalten Sie beim Bäcker oder Sie stellen ihn innerhalb weniger Tage selbst her. Dies lohnt sich durchaus, da Sie einen Teil

13.03.2012
Ameisen sind eigentlich sehr nützliche Insekten und kommen in der Natur sehr zahlreich vor. Im eigenen Haus oder in der eigenen Wohnung sind die kleinen Krabbeltiere aber auf keinen Fall

08.03.2012
Sie mögen Weißbrot? Sicherlich meinen Sie nicht ein einfaches, langweiliges Toastbrot, sondern ein leckeres helles Kastenbrot. Aber Sie vertragen leider keine Hefe und der Bäcker um die Ecke

01.03.2012
Der Teig für ein Stockbrot ohne Hefe ist ganz einfach herzustellen, sodass Sie es hinterher gemütlich mit ein paar Freunden zusammen über dem Lagerfeuer durchbacken können. Die Zutaten

24.02.2012
Hefeteig ist oft ein bisschen heikel. Vielleicht probieren Sie einmal, diesen ganz klassisch mit frischer Hefe und einem Vorteig herzustellen. Diese Methode benötigt zwar etwas Zeit, gelingt

03.02.2012
Es gibt in der Biologie so einige Versuche mit Hefe, die Sie gut durchführen können. Hefe eignet sich auch, um andere Stoffe zu untersuchen.

03.02.2012
Wer kennt das Problem nicht - Sie stehen in der Küche, bereiten einen köstlichen Hefeteig für Ihre selbst gemachte Pizza zu und der Teig will und will einfach nicht aufgehen. Im folgenden

29.12.2011
Hefe hat mehrere gesundheitsfördernde Wirkungen. So können Sie sie beispielsweise auch für Ihre Haare nutzen, sodass diese wieder wachsen und kraftvoll sind.

14.12.2011
Ein Käsekuchen, mit saftigen Mandarinen und leicht säuerlichem Schmand zubereitet, schmeckt erfrischend und gleichzeitig cremig. Schmand ist ein Verwandter der sauren Sahne und besitzt einen

12.12.2011
Haben Sie Lust auf Pizza, aber gerade keine Hefe im Haus? Oder soll es besonders schnell gehen? Auch mit einfachsten Zutaten können Sie einen italienischen Abend genießen. Hier finden Sie

02.12.2011
Ein gedeckter Apfelkuchen gehört zu den Klassikern und ist beliebt bei Alt und Jung. Erfahren Sie hier, wie Ihnen der köstliche Kuchen gelingt und wie Sie das Rezept beliebig abwandeln

29.11.2011
Eine Pizza duftet nicht nur gut, sie ist einfach lecker und gehört mittlerweile fest zum Speiseplan. Wer jedoch gegen Hefe allergisch reagiert oder aus sonstigem Grund auf Hefe verzichten

25.11.2011
Hörnchen zum Frühstück schmecken besonders lecker, wenn diese frisch aus dem Backofen kommen. Je nach Füllung und Belag ist das Hefegebäck auch bei jeder Kaffeetafel herzlich willkommen. Mit

24.11.2011
Zwiebelkuchen ist ein leckeres Gericht und schmeckt warm und kalt. Das Zubereiten eines Hefeteigs erfordert allerdings viel Zeit. Hier finden Sie eine leckere Alternative für einen

21.11.2011
Sonntagsbrötchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen können Sie selber backen. Probieren Sie doch mal die Rezepte aus.

18.11.2011
Brot ohne Hefe und Weizen selbst zu backen, ist mit Sauerteig als Triebmittel möglich, oder für kleinere Brote auch mit Backpulver. Anstatt Weizenmehl können Sie sehr gut Dinkel- und

16.11.2011
Brot selber zu backen ist eine kreative und lohnende Angelegenheit. Oft wirken Rezepte, für die zunächst Sauerteig hergestellt werden muss, etwas abschreckend auf Anfänger. Mit Hefe lassen