Gewürz

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  • Ist Muskatnuss giftig? - Wissenswertes über das Gewürz Ist Muskatnuss giftig?

    25.05.2012
    Immer wieder wird in den Medien ein Gewürz entweder hochgelobt oder als giftig verteufelt. Muskatnuss ist nicht giftig, wenn Muskatnuss so als Gewürz eingesetzt wird, dass Ihr Menü noch

  • Senfpulver herstellen - so geht´s Daraus entsteht Senf.

    07.03.2012
    Senfpulver ist der Bestandteil von vielen schmackhaften Soßen und Gerichten. Sie können ohne viel Aufwand Ihr eigenes Senfpulver herstellen und so Ihre Küche raffiniert verfeinern. Erfahren

  • Meersalz und seine Verwendung richtig kennen Salz ist ein kostbares Gut.

    07.03.2012
    Ist Meersalz wertvoller als anderes Salz? Was ist Fleur de Sel, was ist Sel Gris? Wie viel Jod enthält es? Da Sie ohne Salz kaum ein Gericht zubereiten können, sollen hier einige Fragen zum

  • Alles schmeckt salzig - so retten Sie Würzpannen So retten Sie versalzenes Essen.

    31.01.2012
    Sie haben Ihr Essen überwürzt, und alles schmeckt salzig? Kein Grund gleich alles wegzuschmeißen. So retten Sie Würzpannen.

  • Safran anbauen - so gelingt´s im eigenen Garten Safran verfeinert die Gerichte.

    25.01.2012
    Safran gehört zu den wertvollsten Gewürzen der Welt. Doch lässt sich das rote Gold auch im eigenen Garten anbauen? Lesen Sie hier die Antwort.

  • Salz trocknen - das können Sie tun Mit Salz gesund leben.

    10.01.2012
    Wenn das Salz im Haushalt feucht geworden ist, ist es sinnvoll, das Salz zu trocknen. Mit einfachen Tricks ist das Salz schnell wieder einsatzbereit.

  • Zwiebeln stecken - so machen Sie es richtig Viel Erfolg und reiche Ernte

    27.12.2011
    Zwiebeln gibt es das ganze Jahr überall zu kaufen. Doch wer er einen Garten mit Beeten hat, der mag sie auch gern selbst stecken.

  • Kapern selber anbauen - so geht es Kapern kann man selbst anbauen.

    14.12.2011
    Kapern sind ein äußerst aromatisches Gewürz und der Anbau im eigenen Garten ist möglich. Bevor Sie es versuchen, sollten Sie Wissenswertes erfahren.

  • Ingwer roh essen - das sollten Sie beachten Roher Ingwer ist gesund und lecker.

    02.12.2011
    Ingwer ist ein echter Tausendsassa und (Fast-)Alleskönner, wenn es um die menschliche Gesundheit geht. Um von der Wirkung und vom Geschmack der Knolle zu profitieren, muss diese aber nicht

  • Wann sind Peperoni reif? Das ist zu beachten Reife Peperoni können sehr scharf sein.

    15.11.2011
    Wann Peperoni endgültig reif sind, ist an der Farbe erkennbar. Nichtsdestotrotz können Sie die Früchte fast in jedem Reifestadium verarbeiten. Das hängt von Ihrem ganz persönlichen Geschmack

  • Galgant - mit dem Gewürz Brot backen Galgant ist ein ingwerähnliches Gewürz.

    25.10.2011
    Galgant, ein dem Ingwer ähnliches Gewürz, verwendete schon Hildegard von Bingen. Mit dem würzig-scharfen Galgant lässt sich hervorragend Brot backen - probieren Sie dieses Fladenbrot.

  • Die Zwiebel im Garten richtig anbauen - so geht´s Zwiebeln sind lecker und gesund.

    15.09.2011
    Die Zwiebel (Allium cepa) gilt als die älteste Kulturpflanze und wird bereits seit 5000 Jahren angebaut. Ihre ursprüngliche Heimat ist der Südwesten Asiens. Die Königin unter dem Gemüse ist

  • Raz-el-Hanout - ein Rezept mit dem marokkanischen Gewürz Raz-el-Hanout eignet sich für Couscous.

    15.09.2011
    Raz-el-Hanout ist eine Gewürzmischung, die typisch für die marokkanische Küche ist. Besonders Couscous gelingt mit dieser Gewürzhändlermischung unverwechselbar.

  • Galgant - Gewürz richtig verwenden Galgant besitzt als Gewürz verschiedene Heilwirkungen.

    22.08.2011
    Galgant ist ein Gewürz, das zur Familie der Ingwerpflanzen zählt und aufgrund seiner Herkunft auch Thai-Ingwer genannt wird. Bereits Hildegard von Bingen kannte die Heilwirkungen von

  • Oregano - die Pflege gelingt Ihnen so Kräuter schmecken und heilen auch.

    28.06.2011
    Was die Bodenbeschaffenheit angeht, hat das Oreganokraut keine großen Ansprüche. Dennoch gilt es ein paar Hinweise zu beachten, damit die Pflege gelingt und Oregano optimal gedeiht.

  • Meerrettich anpflanzen - so können Sie bald ernten Meerrettich lässt sich leicht selbst anpflanzen.

    19.06.2011
    Wenn Sie frischen Meerrettich lieben, können Sie diesen leicht selbst im Garten oder einem großen Kübel anpflanzen. Eine Aussaat mittels Meerrettichsamen ist aufgrund der geringen

  • Fettkiller Zimt - so nehmen Sie damit ab Zimt eignet sich als Fettkiller.

    31.03.2011
    Statt einer Diät alleine, geht der Trend dahin, Nahrungsfett gar nicht erst als Pölsterchen anzusetzen. Dieses funktioniert mit bestimmten Gewürzen, die sich als sog. Fettkiller

  • Curcuma Presslinge als Gewürz nutzen - ein leckeres Rezept So verwenden Sie Curcuma Presslinge als Gewürz.

    01.02.2011
    Curcuma Presslinge sind eigentlich für medizinische Zwecke vorgesehen. Nichts desto Trotz eignen sich die Curcuma Presslinge ganz hervorragend als Gewürz in der asiatischen Küche.

  • Kardamomkapseln richtig verwenden Die kleinen Samen in den Kardamomkapseln werden zum Würzen genutzt.

    13.01.2011
    Kardamomkapseln sind kleine, meist grüne Samenbehältnisse, die zum Würzen von Speisen und Gebäck vielfältig verwendet werden. Allerdings muss man sie erst aufbrechen.

  • Mit Curcuma würzen - so geht´s Curcuma ist ein gelbliches Pulver, das aus einer ingwerähnlichen Pflanze gewonnen wird

    13.01.2011
    Curcuma, auch Geldwurz genannt, wird im Handel meist als gelbliches Pulver angeboten. Es dient in der indischen und arabischen Küche zum Färben und Würzen von Speisen.